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2019年6月11日

マッコリ大輸送 ミッションコンプリート!

ブログを更新していないこの1週間

今年5回目韓国出張中に行っていました。

 

 

往路はチェジュエアーで成田から全羅南道の務安空港へ

 

 

10月の広報大使と行く全羅南道美食ツアーの視察

日韓飲食文化交流

そして薬膳Salonのイベント『マッコリ飲み比べの会』のマッコリの仕入れ!

 

昨夜、JALで金浦ー羽田に帰国したのですが

自分でもマッコリを何本買ったのか
わからないまま税関申告へ

 

 

お迎えの車にはピッタリ収まりました。

 

 

これらを持って帰国するまでに
全羅南道〜光州〜ソウルと色んな方に助けてもらいました。

 

視察スケジュールがタイトだったので
全羅南道の長城にある청산녹수には、ありがたいことにオープン時間より少し早く開けてもらいました。

 

 

 

大荷物でKTXの乗り降りは列車との隙間と段差が難関
いつも見知らぬ方が助けてくれます。

 

持てないくせにデパートで大人買いするので運んでくださり、店長からは韓国海苔と帰りに食べなさいとお餅を持たせてもらった(マッコリの1本サービス付き!)

 

韓国で温かい心に触れることは、もっともっとある。

 

そんな温かい心を受けとるから、
荷物だけでなく、胸がいっぱいになって帰国します。

 

日韓のいろんな事がある中
こんな温かい心のふれ合いが交流の支えになるといいなと思う。

 

こうして無事に持ち帰ってきたマッコリたちを、6/19のマッコリ飲み比べイベントで味わって頂きますね!

 

薬膳料理教室 薬膳Salon レッスンスケジュール
6/28(金)レッスン2『便秘の薬膳』に空席がございます

 

💡韓国一の食の宝庫 全羅南道の名誉広報大使に就任しました
新開ミヤ子の韓国旅行記は⇒こちら

 

【雑誌掲載のお知らせ】
週刊朝日MOOK「家庭ではじめる漢方」2019
P6~11まで新開ミヤ子の薬膳鍋レシピを紹介しています

2019年6月5日

アンチ・エイジング講座『穀物薬膳』

6月のアンチ・エイジング講座は雑穀料理を中心した『穀物薬膳』


 

レッスンメニューは…

・雑穀と小豆のお粥
・雑穀の坦々風スープ
・簡単 大根餅
・小松菜と蟹の春雨煮
・雑穀ひじき山椒とカマンベールのおにぎり
・大根ステーキ
・フルーツと雑穀のクラフティー

 

 

デザートまで、すべて雑穀オンパレードの薬膳料理

 

 

飽食の時代ですが、
現代人にはビタミン、ミネラル、食物繊維が不足がち。

 

スーパーフードと言われる雑穀があるように、これらの栄養素を補うはたらきがあります。

 

イネ科に加え、マメ科、タデ科の種子も雑穀の仲間
これらの食材は総体的に
薬膳的では気血を補い、お通じを促すものが多く、さらにデトックス力もあります!

美味しい薬膳料理で雑穀を日々の食卓に♡

 

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6/28(金)レッスン2『便秘の薬膳』に空席がございます

 

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