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2018年6月30日

ソフトシェルクラブの薬膳タイカレー

今日で今年も半分が終わりですね。

薬膳Salonも『美容薬膳Recipe class』で6月のレッスンをすべて終えました。

気血水を補い巡らす食材をふんだんに使った「夏バテ防止の薬膳レシピ」は今年も大好評でした!

夏はフライパンひとつでできる主菜が作る人のバテ防止にも嬉しいでしょう〜

実山椒をきかせたチキンの山椒風味は柚子ポン酢でさっぱり!ソフトシェルクラブは入手方法、扱い方からデモンストレーションで解説!

冷凍なので常備しておけて便利よ〜〜解凍方法、美味しく焼くポイントを実物で説明中

意外と簡単で、レッスン中にネットでポチる方続出でした(笑)焼くだけでも十分美味しいしね!

このソフトシェルクラブは絶品タイカレーでお召し上がり頂きました!

薬膳茶は陰陽調和の双和茶

皆さま陳皮に入った双和茶に興味深々でしたね。お味も飲みやすくて、美味しいと好評でした!「絶品でした!」「早速、作りました!」など嬉しいメッセージも頂いて、私も夏バテ吹き飛ばせるくらいよ💖

明日から今年3回目の訪韓でレッスンは来週いっぱいお休みです。現在、7月のレッスンはすべて満席ですが、キャンセル待ちを受付中です。空席ができ次第キャンセル待ちの方へご案内をさせていただいておりますので、お気軽にお問い合わせください。

ちなみに、レッスン1『夏美人の薬膳』はキャンセル待ちをたくさんいただいております。梅雨明けもしたし、夏本番!薬膳レシピで夏バテしない美味しい夏を楽しみましょうね🎶

2018年6月28日

小田原の素敵なチャイニーズレストランへ!

大好きなチャイニーズレストランChinois歩歩路さん

1月に小田原で再オープンされたご案内を頂いていたのですが、なかなか行けず…

やっと昨日レッスン後に品川から新幹線に乗り、心友たちと小田原へ!30分足らずで小田原に到着.

意外と近いのね〜    小田原駅から向かう途中、小田原城もあり気分はすっかり小旅行…

歩歩路が築地にあった頃、吉澤シェフのチャイニーズが大好きで薬膳Salonのスタッフたちや友人たちとも度々伺っていました。前菜から丁寧なお仕事が滲みてている美しい中華。健在でした。 いや、パワーアップされていた!

美しくて美味しい前菜たちは圧巻〜✨

小田原の豊かな食材で季節感も心地よく感じられ、野菜たっぷりの上、地元の魚介、お肉料理までしっかり!久しぶりの吉澤シェフの絶品チャイニーズ大満足でした❣

take2

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大好きな人たちと美味しい料理で囲む食卓は人生の一番の幸せ✨まもなくシンガポールに発つ心友との晩餐でもあり、温かく幸せな食卓でした。吉澤シェフ&奥さま 久しぶりにお会いできて嬉しかったです✨

また伺いますね〜‼

Chinois歩歩路

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薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

家庭で楽しむ韓国薬膳料理
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『冷えとり薬膳レシピ』が満載です!

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