6/29（金）に開催予定だった務安空港ー関西空港 就航記念   韓国「全羅道千年時間旅行」イベントの延期後の日程が、9月29日（土）に決まりました。募集サイトに案内がございますので、ご覧ください。

韓国「全羅道千年時間旅行」

先日のご案内通り、私も韓流スター 서 지석（ソ ジソク）氏、K–POPグループ MVPとともに出演します。

今年は、2018全羅道訪問の年です。

関西空港から全羅南道の務安空港へチェジュ航空のダイレクト便が4/30に定期就航され、全羅南道がグッと近くなりました！

７/１に関空ー務安の便に乗り「全羅南道グルメ交流ツアー」に行ってきます。

イベントは延期になりましたが、広報活動をアシストしてくださるメディア関係者、料理家の皆さまと一緒に食の宝庫である全羅南道の魅力を現地からお伝えする事が名誉広報大使の初仕事になりました。頑張ります〜〜‼

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２年ぶりに開催した「きゅうりキムチの会」
昨日は満席を振り切っていましたが、皆様のお陰でワイワイと賑やかなレッスンになりました。
きゅうりの塩漬けをしている間にお食事タイム
今回も韓流スペアリブ大好評！
薬膳Salonの黒酢のスペアリブも大人気ですが、
マリネ液にも、仕上げの薬念ソースにもコチュジャンが入った韓流スペアリブも私の自信作です！
ガゲナウで室内BBQ！！！
HATAさんのソーセージはチーズ入り！
ガゲナウは溶岩石でグリルするので、野菜の旨味と水分を閉じ込めたまま焼き上がり、
シンプルに塩とオリーブオイルだけで食べてもホントご馳走だな〜って思える美味しさ！
コンビーフご飯はHATAさんのコンビーフじゃないと作りません！
蒸らしが終わったら、ほぐしたコンビーフを乗せて混ぜます。
炊く時はこんな感じ
炊き上がったら、スライスしたマッシュルームを乗せて蒸らし、コンビーフは食べる直前ね！
イベントなので、メイン以外は決まったレシピにとらわれず、
食材の仕入れ状況で好き勝手に作った料理たちも入れたら何品作ったかしら…
彩りサラダとパクチーサラダ
水茄子の九条葱油和え
隠元の胡麻和え
白瓜の牛そぼろの炒め
牛蒡ときのこのエゴマスープ
五味子のフルーツポンチなど
レッスンメニューはミッションなので作り上げるやり甲斐がありますが、
食材を見て「美味しそう〜これを料理したい❣」って思うトキメキは幸せです。
完成したきゅうりキムチはみんなで山分け〜
キャンセル待ちもいらっしゃったので来年も開催すると思いま〜す（笑）
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
きゅうりの美味しい季節にオイソバギ作ってみてくださいね！

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