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2018年6月7日

7/21 第4回日韓酒文化交流会 東京支部ご案内

私が顧問をしている日韓酒文化交流会 東京支部でオフ会を開催します。
美味しい韓国料理をいただきながら日韓のお酒文化交流で暑気払いご一緒しませんか?
【日時】7/21(土)14時~17時
【場所】美名家
東京都 新宿区 大久保 1-9-17 寿ビル 2F
【参加費】5,000円(税込み)+好きなお酒1本持ち寄り
お食事と飲み放題付きですが、
上記の通りお持ち寄りいただくお酒は、マッコリ、ビール、ワインetcなんでもOKです!
それぞれで持ち寄ったお酒をつぎあい交流を深め、美味しい時間をともに過ごしたいと思います。
※ご不明な点がございましたら、お申し込み時にお問い合わせくださいね。
【申し込み方法】下記のメルアドに記載事項を記入の上、お申込みください。
sake.and.sool.tokyo@gmail.com
①お名前(ご参加者すべての方のお名前)
②携帯番号(グループの際は代表者様のみでOK)
お酒好きな方、韓国好きな方、ぜひご参加ください!
薬膳Salonレッスンのお申し込みはこちら⤵︎
薬膳Salonのレッスンスケジュール


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2018年6月6日

食べるお薬 体内除湿編!

梅雨入りしましたね☔️
レッスンはタイムリーな『梅雨の薬膳』

全7品のレッスンメニュー
ご参加の皆さま、前菜から写真パチパチでした🤳

レッスンメニューには、
胃腸の機能を高めながら、薬膳的体内除湿できる食べるお薬たちを散りばめております。
とうもろこしの髭は生薬名「玉米髭(ぎょくべいしゅ)」
利尿を促し、むくみを解消する働きがあります。
とうもろこしのヒゲのお茶はすっかり知られるところとなりましたね。

デザートでは、とうもろこしのヒゲも芯も生かした「とうもろこしのお汁粉」
砂糖は一切使わない薬膳スイーツで毎年大人気のメニューです!

レッスン後のおうち薬膳でも「玉米髭」を生かしたお料理を作りました。

今、旬のヤングコーンを皮ごとグリルでじっくり焼くとヒゲごと蒸し焼きになり美味しく食べられますよ。

韓国一の美味しい塩と言われる全羅南道 曽島の太平塩田 8年熟成塩をパラリ〜
美味しい塩をパラリとふるだけでご馳走になりました!
美味しい体内除湿で梅雨の薬膳しましょう〜
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