JTBロイヤルロード銀座で“新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅 2014”
募集開始前の最終打ち合わせに行ってきました。
ツアープランの核となるお食事処は、
すべて新開ミヤ子が実際に足を踏み入れ、口で確かめたお店ばかり。
昨年も充実の内容で喜んで頂けましたが、今年はさらにその上をいきますよ～
JTBから送られてくる旅のしおりに、韓国薬膳資料や美味しいものガイドを
今回は付けさせてもらいたいとお願いしてきました
最後まで心を込めて『韓国薬膳の旅2 014』を作り上げたいと思います。
募集開始は来月末あたりになりそうです。
開始となりましたら、こちらのブログでもご案内いたします
さて、今日の新開ミヤ子のソウル食べ歩きは、
景福宮駅近くのウェルビーイングなコリアンをご紹介します。
国産で、オーガニックの食材を使い、
化学調味料・保存料などは一切使わないコリアンをいただけるお店
에코밥상（エコパッサン）
駅の出口(４番出口)からすぐ近くなのも嬉しいポイントです。
私はお店の人も『たくさん買ったのね～』と驚かれたほど、
市場帰りの大荷物だったのでタクシーでしたが・・・
この日は遅めのランチだったので、店内は空いておりました。
新しいお店ではありませんが、
清潔感のあるモダンの店内で、おひとりさまでも安心ですよ。
私がオーダーしたのはこちら・・・
생채 비빔밥과 강된장（W17000＝約1700円）
生野菜のピビンパッと濃厚なテンジャンに７種類のパンチャン
そしてワカメスープが付いています。
私が滞在していた３/１５～１８の４日間は暖かく、
着ていったダウンのコートはほとんど用なし～
この日もええ天気で、荷物のお陰で汗ばむくらい。
初日から４軒ずつの食べ歩きが続いていましたが、
あっさり爽やかな生野菜のピビンパッのお陰で食欲がわきました。
春夏にはオススメのメニューです！
この濃厚なテンジャンは、
生野菜と黒米ご飯をピビンパッにして、さらにかけるため！
かけたら、よ～く混ぜてね。
ピビンパッは混ぜるほど美味しいとされていますので。
パンチャンも優しいお味♪
お店ではテンジャンなどの手作り調味料も買えますよ。
私も重た～い大きな瓶、連れて帰ってきちゃった（笑）
店名：에코밥상（エコパッサン ）
住所：ソウル特別市 鍾路区 積善洞 94, 厚ビル 2F
（서울특별시 종로구 적선동 94, 후빌딩 2F）
電話：02-736-9136
blogをご覧くださった皆さま
ありがとうございます
にほんブログ村ランキングに参加してます
ポチッと応援のクリックお願いいたします
～新開ミヤ子 著書のご案内～
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆
 | 家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに! |
| 新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修 | |
| 河出書房新社 |
￥1,680
Amazon.co.jp
『冷えとり薬膳レシピ』が満載です！
 | 冷えとり薬膳レシピ |
| 著者：新開ミヤ子 監修：薬日本堂 1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪ | |
| 河出書房新社 |
以下のサイトでも送料無料で購入できます！
hontoネット
楽天ブックス
