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先週の韓国薬膳の旅、ソウルではお買い物も存分に楽しんでいただきました。


薬膳料理教室の生徒さまらしく、
新世界百貨店では棗チップスやファンテをご購入～





ファンテとは干したスケトウダラの最上品。
通常の物はプゴといい、プゴクという韓国の解毒スープのひとつとして知られています。


昨年はファンテを作る本場の江原道に皆様をお連れし、
私が見つけたソウルではなかなか買えない超美味しいファンテを買いに行きました。

昨年の韓国薬膳ツアーの様子はこちらから。


プゴクすら食べたことのない方々もつられて購入されていたのですが、
その旅以降、ファンテで作るスープが大好きになったとのこと。
　

昨年のファンテは江原道に行かないと手に入らないのですが、
新世界百貨店に良さげなファンテをその方が発見！

皆で買い占め、新世界百貨店からこのファンテなくなりました～(笑)


で、早速作りました！




今回も皆様をお連れした中部市場の煮干しで出汁をとったので、美味しいこと間違いなし！

作り方は、私の著書『家庭で楽しむ韓国薬膳料理』に載せている
豆もやしヴァージョンで利尿促進もプラスされ、解毒力をさらにアップ↑↑↑


豆腐と卵も入れるので、ボリューミーですよ～




韓国薬膳の旅、５日目の朝にプゴクの有名なお店にお連れしましたが、
私のプゴクも負けてない美味しさやわ～笑




プゴク屋できそうなくらい、マシッソヨ


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昨夜、全州～淳昌、南原、高敞、ソウルと巡った
『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅 2014』から全員元気に帰国いたしました。




ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。

早速、『最高に楽しかった～』『本当に美味しかった！』
『韓国が大好きになりました♡』と嬉しいメールもいただき、
ありがたいお言葉に心が温かくなり、とても嬉しい気持ちでいっぱいです。


今年はソウルでの自由時間を設けるために、プラス１日プランを作ったので
ツアー行程のみの４日間の方々を先にお見送りしましたが、
最後の最後までお買い物も満喫されてのご帰国でした。


５日間組はフリープランを楽しむ方々、
私にすべてお任せ組の皆さまに別れましたが、
最終日も朝から盛りだくさんな行程を楽しんでいただきましたし、

皆さまのお陰で、
私もかな～りも楽しみました





楽しい旅になったのは、この方のお力も欠かせません！




今年もお世話になったスーパーガイドのオさん
金浦空港で全員お別れのハグ





素晴らしいガイドはもちろん、溢れるホスピタリティー、
そして超楽しいお人柄で、ツアーご参加の皆さまがオさんを大好きになります

私も感謝の思いいっぱいで『사랑해요～』とハグしました！




出国ゲートに上がった頃、
人のご縁が心から本当にありがたいと思え、涙がこぼれました。
ご一緒にいた方にもらい泣きさせてしまってスイマセン。


幸せな韓国薬膳の旅でした。


大改装もまもなく終わり引っ越し準備で、てんやわんやになりそうですが
時間がある時に皆さまとの旅の思い出を綴っていきたいと思います。


訪韓中も薬膳Salonレッスンのキャンセル待ち、お申し込みありがとうございます。
順次ご返信させていただきますので、少しお待ちくださいませ。



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昨日に引き続き、朝10時から薬日本堂漢方スクールで
韓国からお越しになった李 尚宰先生の講座を三時間受けてきました




興味深い理論、お話をたくさん聞かせていただいたので、
自分の講義にも生かしていきたいと思います！


講座のあとは昨日から一緒に受講していたN先生と品川でランチ
講師同士、お教室の主宰同士のお話ができて、これまた良い時間でした


日の明るいうちに工事も終盤戦の我が家へ。
今週からキッチンが設置され始め、姿形が見え始めました。




壁面のメインキッチンには、ミーレのオーブン二台
そして一番ハイスペックなピピっとコンロ、ガゲナウのグリルが並んだので、
換気扇は一般家庭にはあまりない１２０cmサイズを設置。





換気扇はまだ養生が付いたままです。
換気扇の横にはオートムーブの吊り戸棚を付けました。




今までの経験でキッチンの立ち位置になるところの吊り戸棚は
手の届く高さまでにしようと計画しました。
そのため値ははりましたが電動に。
ちょっとした遊び心で、キッチンでの仕事に楽しみが増えたらとの思いも。


キッチン壁面は大理石調の８０cmタイルを半分にカットして
馬踏み張りにしてもらいました。



カッコイイ～
私のシンプルモダンのイメージ通り。
可愛いタイルがいっぱいあって、ホント心揺らいだけど、
プランナーさんのオススメもあり、こっちにして良かった



今日は折り上げ天井もできつつありました！




白を基調としたシンプルなキッチン＆ダイニングなので、
織り上げ天井にこだわり、ちょっと色気を出してみました。


壁面のメインキッチンと造作の食器棚の間にはドイツ製の冷蔵庫リープヘルが鎮座します。
お部屋の中央なので悩みましたが、
プランナーさんの『見せましょう！』との提案で超目立つ位置に(笑)

早くご対面したいわっ


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おはようございます。
薬膳Salonの新開ミヤ子です。

７月末から大改装に入った薬膳Salonですが、
三週間後にこけら落としでリニューアルオープンとなります。

それに伴い、アシスタントの募集をします。
たくさんのご応募ありがとうございました。
募集は締め切らせていただきました。

お仕事の内容はレッスンのアシスタントが主となりますが、
不定期に撮影等のアシスタントをお願いする事もあります。
条件は以下の通りです。

・給与は時給
・交通費支給（上限あり）
上記についてはお申し込み後、詳細をご案内します。

・薬膳Salonのレッスンスケジュールに対応できること（最重要条件です）
　レッスン開催曜日：火、水、金、土
　上記の曜日で、月に８～１０回程度の開催です。
　時間：１０時または１０時半～１３時半または１４時まで

※毎月シフトを組みますので、すべての日程でなくても可ですが（要相談）
　基本、お渡ししたスケジュールに対応できる方を優先いたします。

・基本的なお料理ができる方
・４０歳位までの女性


薬膳Salonは毎月たくさんの生徒様をお迎えするサロンです。
お料理、Serve、片付けをスタッフが行いますので、
おもてなしの気持ちや気配りのできる方だと嬉しいです！


薬膳の知識はなくてOK
スケジュール、時間を守り、明るくアシスタント業務をしてくださる方と
楽しくお仕事をしていきたいと思っています。
（薬膳Salonのキッチンはいつも笑いがいっぱいです！）


薬膳の教室なので、勉強をしたいとお気持ちは理解できますが、
勉強に来ていただくのではなく、
アシスタントの業務をしっかりしてくださる方が望ましいです。
薬膳に関しては働いて頂く中で学べることは多々あると思います。


上記の内容をよくお読みいただいて、
まずメールでお申し込みください。
その後、履歴書送付→面接となります。

メールのタイトルは必ず『薬膳Salonアシスタント希望』とし、
名前、住所、携帯番号、ひとことをお書き添えください。

宛先：yakuzensalon☆e-mail.jp
上記の☆を＠に変えてお送りください。

必要人数が決まり次第、受付終了とさせていただきます。
良きご縁、ご応募をお待ちしております。

薬膳Salon 主宰 新開ミヤ子


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今日は１４時から薬日本堂漢方スクール（品川校）で
韓国の韓医学博士 釜山大学校韓医学専門大学院教授
李 尚宰先生の講座を受講してきました。


それも今日は薬日本堂漢方スクールの講師＆薬剤師のみのスペシャルな講座。


李 尚宰先生の講義冒頭には薬日本堂との出逢いエピソードがありました。
ソウルで有名なTea Therapy（李 尚宰先生経営です！）につながっている
とても素敵なエピソード


講座の後は、薬日本堂で鈴木先生、劉梅先生、松波先生たちとの対談を拝聴。




全員で記念撮影＆養生PRESSの撮影もして、
劉梅先生オススメの美味しい中華料理をケータリングして懇親会。





とても貴重なお話、有意義なディスカッションで今後も楽しみです。


明日は朝から一般向けの韓医学博士 李 尚宰先生 特別講演会があります。
大人気のようです！
私も拝聴に行きま～す



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久しぶりの更新となってしまいましたが、
今年の夏はおうち大改装をしながら、長～い夏休みを満喫しています。

この連休は福島～仙台の旅をしたり、
その前は横浜DeNAベイスターズの入来祐作ご夫妻の計らいで
バックネット裏の特等席で夫とプロ野球観戦をしたり
夫のお誕生日だったり

大変身したおうちに戻るまでの自由な時間を
良い気を持つ人たちと一緒に過ごせて幸せな夏休みでした。


そして、１０月再開の薬膳Salonのお申し込みをスタート
あっという間に９レッスン満員御礼
その後もキャンセル待ちのお申し込みを頂いています。
感謝


ゆったりした時間もそろそろ終わり、
いよいよ一週間後は『韓国薬膳の旅』です！
本日、ご参加の皆さまへインフォメーション・メールをお送り致しました。

自由時間のためのリサーチをされている方々からご質問メールもいただいています。
返信させて頂いているので、出発までご質問がございましたら
なんなりと遠慮なくご連絡くださいね


説明会でもお話しましたが、初日に金浦空港到着後
専用バスで移動約１０分で記念すべき第一食目のお食事処に到着です




団体ツアーのため、羽田空港にDeparture２時間前集合
空港で何かを食べ、機内食ガッツリ食べ、金浦空港時に満腹という事のないように～

まずは小さなポーションのお粥からランチコースが始まりますので！




そして昼食後は、韓国の食の都でもあり、
「一度は行きたい韓国観光名所」に選ばれた全州へ向かいます。




全州は朝鮮王朝発祥の地とも言われ、１２００年以上の歴史ある都市。
中でも韓国最大規模の伝統家屋集落「全州韓屋村」が特に見どころです。




現在でも７００棟以上の韓屋が集まり、多くのお店が並ぶ観光地ではありますが、
実際に生活をされている韓屋もあります。




小さな路地を歩くとノスタルジックな気持ちになったり・・・




今回は食べてばかりでなく、伝統を肌で感じ
ご自分の足で歩いていただく時間もございま～す（笑）


とにかく、あと一週間
体調万全で羽田空港でMeetしましょう～


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おおよそ三ヶ月弱ぶりに再開する薬膳Salon１０月の薬膳教室は
すべての日程満席のご予約を頂いております。

リニューアルに伴い、変更させていただいた点もございましたが、
先行予約初日より、たくさんのお申し込みを頂きありがとうございました。
キャンセル待ちの皆様へは空席ができ次第ご案内させていただきますね。


着々と進む日々の中、
新サロンで皆様をお迎えする日が楽しみでもあり、
なんだか薬膳Salonを始めた５年半前のようなドキドキ感も。

１０月は玄関あけた時から楽しんでもらえるレッスンを目指しています！



レッスン１『枯れない女の秋の薬膳』より


本日より一般予約が開始となりましたが、
空席がないためキャンセル待ちでの受付となります。
薬膳SalonのHPスケジュールより承りますので、
どうぞお気軽にご連絡下さい。


ちなみに、１１月のレッスンは１０月初旬には先行予約開始する予定です。
日程が決まりましたら、ブログ＆FBでご案内いたしますね。


薬膳Salon 新開ミヤ子


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『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅 2014』 一旦〆切となりましたが、
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薬膳Salon１０月の先行予約受付中です！
一般予約は９/８より開始いたします。
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昨日は１１時からJTBロイヤルロード銀座で、９/２３（火・祝）出発
『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅』の説明会でした。

ご参加くださった１１名の皆様ありがとうございました。


今回は韓国の『食の都』全州を中心とし、
韓国南西部の全羅南道四都市を巡るとっても充実した美食の旅です。


一食目の昼食から、どれにするか悩んでいただきましたね～




素敵な空間での頂く『韓国薬膳の旅』記念すべき一食目
私も超～楽しみ 機内食は控えようと思います～



全州、ソウルでもフリータイムがちょこちょこございますので、
５日間パターンメンバーとは作戦会議もできました。
限られた時間をめーいっぱい有意義に過ごしましょう！




伝統とモダンが入り交じる全州韓屋村の散策は、
女心をときめかせてくれることでしょう


出発まで、あと１６日
夏の疲れが出やすい時期ですが、
元気いっぱいの笑顔で羽田空港でお会いできますように



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今夜は花金ですね。←花金は死語か？

うちは土曜は夫婦とも仕事で、水曜と土曜が休み前モード。
で、今週の水曜はおうちでご馳走晩ご飯でした。


マルエツの月一牛肉四割引きに遭遇したので、
A５ランクのイチボとヒレ肉を買い、久しぶりにローストビーフを作ることに。




良いお肉だから塩胡椒で食べたいところですが、
ローストビーフは日持ちするし、
サラダやローストビーフの握りに展開もできるので、
忙しい時でも展開料理でご馳走が食べられる優れものですから。




上がヒレ肉
下がイチボ




焼く前に常温に出しておき、塩胡椒して表面だけ焼く
特製ローストビーフ用の煮汁で絶妙なロゼになるよう煮ていきます。


今回は肉の直径が大きく違うので時間差で投入～
私は生肉が得意ではないので、ロゼよりちょっと火が通ったほうが好きですが、
夫はロゼが好き。
だから端っこは私もん

全部スマホ写真で画像がイケてないけど、
絶妙なロゼに仕上げています！




手前、私のお皿
奥は旦那ちゃん



薬膳では、牛肉は『血』補い、筋骨を丈夫にする食材。
たまにはご馳走薬膳もいかがでしょう。

作り方は私の著書 河出書房『冷えとり薬膳レシピ』河出書房に掲載しています。
自画自賛ですが、
今のところ一番簡単で抜群に美味しいローストビーフですわ！


マスタード買い忘れたのが残念～
食べるときは煮汁をかけてね！


赤ワインとマリアージュさせながら、
人間関係、人との距離感が酒のつまみトピック。
１時間半くらいマジトーク。
いつも私の後をついていきたいという夫が頼もしく思えた休み前の夜～


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薬膳Salon１０月の先行予約が本日より開始となりました。

初日よりたくさんのお申し込み本当にありがとうございます！
約３カ月ぶりとなるレッスンを
『待っていました～』『楽しみです！』と言っていただける幸せを感じながら、
皆様へのご返信をさせていただきました。

もし返信が届いていない方がいらっしゃいましたら
恐れ入りますが、お知らせ頂けると助かります。


現在、こけら落としのワインパーティーと
レッスン1『枯れない女の秋の薬膳』はすべて満席となりました。
レッスン２『美肌の薬膳』には空席がございます。


空席状況は薬膳SalonのHPスケジュールでご確認下さい。


今月末に大改装を終え、来月初めに再入居
こけら落としの10/11(土)ワインパーティーに間に合うように
必死のパッチで準備をいたします


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本日開始となりました薬膳Salon１０月の先行予約
たくさんのお申し込みありがとうございます！

外出と原稿の締め切りで、先程返信を始めさせていただいております。


まだ返信がないことで、ご心配をお掛けしているようで申し訳ございません。
今夜中の返信を目指して頑張ります。
途中夫のご飯も作りますので、中断いたしますがご容赦下さい（ペコリ）


取り急ぎ、ご報告まで。


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薬膳Salonよりお知らせです。
１０月のレッスン開催日が決まりました。

１０月のリニューアルからレッスンに関しての変更点がございます。
メンバーの皆様へ明日から始まる先行予約の方法とともに
メールをお送り致しました

届いていない方がいらっしゃいましたら、
恐れ入りますがご一報下さいますようお願いいたします。
エラーで戻ってくる事があるので（特に携帯メルアド）
薬膳Salonのメルアドを受信許可にしておいて下さい。


先行予約は明日９/１（月）朝１０時開始です！


【１０月のレッスン】※すべて１２時スタート（約３時間）
レッスン１『枯れない女の秋の薬膳』
陽から陰への変わり目で、五臓では『肺』を養う季節です。
免疫力アップと潤い肌Keepのためにも『肺』の中医学的な働きを知ることが必須。
乾燥する季節到来、健康と美容のための薬膳的ケアをレクチャーします。
１０/１７（金）
１０/１８（土）
１０/２１（火）
１０/２２（水）

レッスン２『美肌の薬膳』
『気』『血』『津液＝水』の働きから薬膳的美肌作りを学びます。
１０/２５（土）
１０/２８（火）
１０/３１（金）
１１/　１（土）

レッスンテーマ、日程は薬膳SalonのHPスケジュールよりご覧いただけます。


薬膳Salonリニューアルのこけら落としは、
ワイン＆チーズの会です。
こちらは、１０/１１（土）１２時～
HPにはまだアップしておりませんが、定員８名様までのスペシャルなイベントです


では、明日朝１０時からの先行予約お待ちしております

薬膳Salon 主宰 新開ミヤ子


blogをご覧くださった皆さま
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『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅 2014』 一旦〆切となりましたが、
航空機＆ホテルの空席確保ができましたら、ご参加可能となります。
お問い合せは、JTBロイヤルロード銀座へお願い致します。



１１月開講漢方養生指導士初級日曜クラスを担当いたします。
漢方の理論を本格的にを学びたい方、是非ご受講下さい


　
～新開ミヤ子 著書のご案内～
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

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今日は有名化粧品会社様の撮影でした。

お料理もふさわしく華やかで、心身、美容にも良いものを作り上げました！
でも、忙しい女性でもパパッとでき、パーティーレシピにもなる力作





薬膳Salon大改装中のため、
アウェイでの撮影は、総勢８名が見守る中
大好きな写真家 菅原さんのカメラマジックで、
さらに美味しく魅せる魔法がかかりました

発行されましたら、またご紹介いたします！


薬膳Salonは現在サロン改装中のため、次回のレッスンは１０月開催となります。
８月末にはメンバー様へ先行予約のご案内をいたします。
初めてのご参加希望の方は薬膳Salonへお気軽にメールでお問い合わせ下さいね


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出発まで一ヶ月を切りました！
『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅2014』


説明会をJTBロイヤルロード銀座にて開催します。
日時は、９月６日（土）１１時です。

ご参加者様へは詳細をメールでお送りいたしましたので、
ご確認くださいますようお願い致します。


アンケートのご返信ありがとうございます。

昨年もご参加くださった方々からは、
・私の行きつけの昆布や煮干しのお店にまた行きたい
・初韓国の方からはポジャギなどを見ることができる手芸博物館に行きたい
・薬膳Salonがオーダーメイドで作っているテーブルクロスのお店に行きたい
・ソウル市内の名所観光をしたい
・ソウル郊外で素敵ランチをしたい

・・・等のご希望をいただいています。


でも、基本ワタクシにおまかせのご意見が多いので
気合入れてプランニングいたしますね！


いつもヤクルトをくれる煮干し屋さん



私のお気に入りは、海老を食べているお腹のオレンジの煮干したち
初めて見た時は・・・
『お腹に卵があるのね・・・えっ！一箱全部メス？ スゴ～イどうやって仕分けたんや』と思ったら…

店主曰く、『海老を食べてるからお腹がオレンジなんですよ』
だよね～（笑）
はらワタもエグくなくて、そのまま食べてもホ～ント美味

薬膳Salonの美味しい煮干し出汁はこちらを使うことが多いので、
お料理がとっても美味しくなるんです！



昆布もほんと良いお出汁がひけます



店主のアジュンマ（おばさん）には、この時『母が亡くなって悲しい…』と話したら、
『そらそうだ、胸が痛いね…』と肩を撫でてもらい、味付け海苔をいただいた。

ソウルの市場はまだまだ人情に溢れています。


ツアーご参加の皆さまに、美味しい韓国の食材と活気ある市場も
楽しんでいただけたら嬉しいです。


残暑厳しい日々ですが、夏バテされませんように元気に楽しく旅の準備をしましょうね。
何かご質問があれば、いつでも新開までメールください！
説明会もお待ちしております


『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅 2014』 一旦〆切となりましたが、
航空機＆ホテルの空席確保ができましたら、ご参加可能となります。
お問い合せは、JTBロイヤルロード銀座へお願い致します。



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久しぶりの更新となりましたが、私は猛暑の中とっても元気です！
先週は関西で一週間過ごしました。

大阪の家族たち、そして母の初盆でお参り＆おうちの整理。
笑顔と涙が入り混じった一週間でしたが、また元気に前を向いています。

美味しいものも食べたので、そちらは追々。



『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅2014』
お申し込み者様へフリータイムのアンケートをメールでお送りしております。


・４日間の方々も最終日、朝食後に市場に行きたい方々はご希望をご返信下さい。
・５日間プランの方が１１名様いらっしゃいますので、まずはご希望をお伺いいたします。
　その後、作戦会議です！

８/２４（日）までに新開までご返信下さいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。




写真は３日目の昼食 高敞にある絶品☆鰻のお店です。
韓国では珍しい天日の塩だけで味付けする鰻の白焼き。
店主が炭火で焼いてくださる鰻、ハサミで素早く切っているのに全て均等にカットされ、立てていくのに目が奪われます！
生野菜で巻いて食べるところは、やっぱり韓国風（笑）





うまく焼くコツは？の質問に、店主は『真心です』とのお答え。
味もさることながら、店主の心意気に感動し、この店に決めました。
個人では行くのが難しいエリアにありますので、
一期一会の味と出逢いになるかと。




卓上で炭火焼きの鰻～
私は土用の丑の日も鰻を食べずに、こちらに伺うのを超楽しみにしています（笑）


海のすぐ側にあるお店なので、景色も楽しんで頂けま～す！




『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅 2014』 一旦〆切となりましたが、
航空機＆ホテルの空席確保ができましたら、ご参加可能となります。
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『新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅 2014』 昨日で一旦〆切となりました。
お申し込みくださった皆さま、ありがとうございます


本日以降は、航空機、ホテルの空席確保ができましたらご参加可能となります。
お問い合せは、JTBロイヤルロード銀座へお願い致します。
薬膳Salonメンバー様でお一人参加の方はお部屋割がございますので、
新開にもメールでお知らせ頂けると助かります。


今回は選択肢が三つある旅です。
大きなところでは、
４日間または終日フリーの５日間の選択。


ソウルでの過ごし方は、
お買い物やエステなど限られた時間でやりたいこと山盛りかと思います。


４日間の方も４日目の午前中は自由行動です。
できるだけご希望に添えるよう、新開がご案内をいたしますね。


薬膳Salonメンバー様で５日間でお申し込みくださった方々へは、
フリータイムについてのアンケートを近日中にお送りいたします。
ご友人同士で楽しみたい方にも、美味しいお店情報をお伝えしますので
出発まで遠慮なくお問い合わせ下さい！


４日目夜から５日目のホテル出発まで、
すべて新開とご一緒希望の方は作戦会議をいたしましょう！


市場巡り、お食事のお店など、
５日間チームでこれからプランを作り上げていきます。

いつも私が買う昆布や煮干し、唐辛子のお店は市場にあり、昨年も大人気でした


薬膳Salonのレッスンで使用しているテーブルクロスも市場で作っています。
オーダーする際の必要事項なども、これからご案内していきますね。


お食事は皆さまの意見がまとまるかしら（笑）




専門店から、モダンコリアンまで、いろいろ案を考えています。




お買い物との動線もあるので、ご希望を伺って案を練りますね。




昨年は軽いんだけど、かさばる食材のお買い物で
小さなスーツケースの方は全然入りませでした～（笑）
大きめのスーツケースがオススメ。
でも、大韓航空は２３kgまで１個ですので、こちらを忘れないように～


全州で韓国一香り豊かで、美味しいんじゃないかと思う
搾りたて胡麻油のお店にもご案内します。
液体は手荷物NGなので、ラップなどのご持参もおすすめします！


また旅のポイントをブログでもご案内していきますので、
楽しい旅の準備期間となれば幸いです


薬膳Salon 新開ミヤ子



薬膳Salonは現在サロン改装中のため、次回のレッスンは１０月開催となります。
８月末にはメンバー様へ先行予約のご案内をいたします。
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昨日は朝からリフォームをお願いしている
三井不動産リフォームの一級建築士さんとタイル選びへ。


引っ越しを寸前に控えた打ち合わせで、
なんとメインキッチンのカウンターを変更～～～


これについては私もプランナーさんも意見が合致。
いちば～ん時間をかけて、
どんでん返ししながら決めたサイルストーンのキッチンカウンター




メインキッチン、アイランドの両方があり、
三色使いなため、
バランスを何度も考えて決めたのですが、少し心にひかかりがありました。


気に入らないわけではなかったのですが、
色の好みより、バランスを重視しすぎたかな・・・という思い。


キッチンだけではなく、
イタリアから取り寄せたフェイクレザーのLiving扉
床面タイルとのバランスもあるので・・・


着工を控えて業者さんたちが工事前のチェックにいらっしゃるという時期でしたが
プランナーさんのアドバイスで変更を決心。



NAGOYA MOSAIC-TILE

そのお陰で素敵なモザイクタイルや石に出逢い、
kitchenやliving、toiletまで素敵な変更となりました





Kitchenは上記写真のようなモザイクタイルを一部使いたいと思っていたのですが、
どうしても可愛くなってしまうので、私のKitchenにはイマイチ合わない。


昨日２時間かけて決めたのは、
大理石模様の大判タイルをカットして貼っていただくということ。
仕上がりの想像、頭に完全に描けないけどカッコイイはず！



ADVAN　SHOWROOM


通常、床のタイルに使うものをキッチンタイルに加工してもらいます。


Livingの壁面は現在２案で検討中。
第一候補は最近日本上陸のタイルで、プランナーさんも見たことがないようなもの。
パッと見て一目惚れ
２０枚しかないので押さえてもらい、アクセントクロスとの組み合わせで検討することに。


toiletもすでに決めていたタイルをガラリと変更。
値段はほぼわからない状態で選んでいるのですが、何故か私が選ぶものは高い(笑)


現在、見積もり待ち。
旦那ちゃんに報告が行くの、ちょっと怖～い




薬膳Salonは現在サロン改装中のため、次回のレッスンは１０月開催となります。
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新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅2014 ８/８（金）１８時お申し込み締め切りです!
お申し込みは、JTBロイヤルロード銀座で承ります。
どなたでもご参加できます。
お一人参加の方がほとんどですので、心配なさらずにご参加くださいませ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は午前中に撮影の打ち合わせ、
そして午後からは念願だった梅澤先生のパーソナル・カラー診断を
受けに梅樹庵へ行って参りました！


お噂通り、素敵でパワフルな梅澤先生
お会いして大好きになりました




診断はまさかまさかの連続で、
私が絶対手を伸ばさない色や避けていた色が優しく、
顔色も明るく見せる色だったのです。


衝撃！！！


クローゼットにその色一枚もないよ～状態なので、
これから意識してお買い物を楽しみたいと思います。


梅澤先生、本当に素敵な先生なので、
１０月以降の薬膳Salonリニューアル後、
カラー診断のコラボをさせて頂きたいとお願いしてきました。


薬膳Salonメンバーの皆様、
ご自分を素敵に見せるカラーを見方につけたら、きっと人生さらにHappyなはずです


似合うと言って頂いたゴールドのネックレスを購入し、
イタリアンディナー中に夫にチラチラ見せてみる～





そして、ゴールドの麦酒



これ、一番似合ってるかも(笑)



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今日も朝からいい天気すぎる～


薬膳Salonはお休みに入りましたが、連日所要のため外出。
日差しが強烈～なので、冷たい麺に心揺れがちですが
こんな暑い日こそ、熱々のものを・・・
ということで昨日のランチはこちら。。。




牛すじ入りのスンドゥブチゲ、グツグツしながら登場～

冷飲食が多くなりがちですが、時には熱々のものを食べて体の中から夏の養生。
韓国では、このことを『以熱治熱』熱を以て熱を治めると言います。


お腹が温まり、いい汗かくことで『涼』を感じる。
汗をかくことで『湿』を払い、すっきりできますしね。


やっぱり韓国料理はいい～
来月は韓国薬膳の旅で本場の韓国料理を堪能します！
JTBにお申し込みくださった５日間プランの方々は作戦会議をして、最後まで美味しい韓国を堪能しましょうね。
ツアーのお申し込み締め切りは明日までです！


新開ミヤ子と行く韓国薬膳の旅2014 ８/８（金）１８時お申し込み締め切りです!
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昨日は１１時から薬日本堂漢方スクールでプレミアムクラス
『きゅうりのキムチ作り』を満員御礼で開催させていただきました。




お暑い中、ご参加くださった皆様ありがとうございました。
まだまだ暑さはこれからが本番

今日の韓国薬膳レシピも生かして、
美味しく食べ、夏バテを予防して、元気な夏をお過ごし下さいね


そして、きゅうりの切り方、塩漬け、キムチ薬念のポイント
忘れないうちに是非おうちでもトライを！






プレミアムクラスの後は差し入れのラムネを持って
おうち大改装の様子を見に行ってきました。


スゴ～い事になってたよ、我が家(笑)




床も、壁も、天井も、ほぼ丸はがし状態～
はい、基礎からしっかりするためです！（まだ築六年ですが…）
LDKと廊下はすべてタイルに総替え。




安くあげるためにフローリングの上からタイルを貼る案も他社にはありましたが、
三井不動産リフォームさんは、お客様の資産を守るリフォームをする、とのご提案。
ご担当者のお話、ちょっと感動でした。


目に見えない所、確かに完成したてはどちらも変わり映えしないかもしれません。
しかし総タイルのLDK、目地割れなどの気がかりもありました。


それに地震の心配もある昨今、あの揺れを我が家で経験。
（揺れる構造になっているのですが・・・）
ここはコストは掛かりますが丁寧な基礎をしていただくことにしました。


そんなこんなで今回のリフォーム、かなり予算オーバーになりましたが、
納得の行く形でお家造りをするということが最も大切なポイントです。


解体もクライマックス。
来週からは基礎造りが始まるよう・・・



この暑さの中、クーラーの無しのお部屋で解体に励んでくださった業者の皆様
本当にお疲れ様です！



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