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2016年11月1日

薬膳Salon12月のご予約について

薬膳Salon12月の先行予約 お申込みありがとうございました。
昨夜すべてのメールに返信をさせていただきましたので、ご確認くださいませ。


もし返信がなかった方がいらっしゃいましたら、おしらせください。


早々に満席になった日もあり、ご予約を承れなかった皆様
申し訳ありません!


現在の空席状況は下記からご覧いただけます。
12月から土曜日のレッスンを平常通り再開しております。


現在の空席は、土曜日のレッスンのみの
12/17(土)12時〜 レッスン2『薬膳的アンチ・エイジング』

12/24(土)12時〜 アンチ・エイジング講座『頭痛の薬膳』


満席の日程は、キャンセル待ちを承ります。
お気軽にお問い合わせください。
https://yakuzencooking.jp/schedule


本日よりから11月のレッスンがスタートします。
ご参加の皆さま、お待ちしております!


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追加募集!
11/13(日)出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』光州・全羅南道4日間募集中です
10/23出発の同旅程+αで全食事付き+優等バスにアップグレード!

三進トラベルサービスに直接お申込み下さい。
お電話の場合:0120-988-134
メールの場合:koreae@sanshin-travel.com
平日10~18時  ※土日祝は休みです。
「11/13出発 新開先生のツアー」とお伝えください。



~雑誌掲載のお知らせ~
『正しく付き合う漢方 2016』スープで始める薬膳生活 9ページを担当しています
Amazonでもご購入いただけますので、ぜひご覧ください


薬日本堂漢方スクール 漢方養生指導士養成講座初級クラスを担当しています


~新開ミヤ子 著書のご案内~
漢方毒出しスープ 第4刷が増版されました
海外出版(台湾)もされました!
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美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳86レシピを掲載! 
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆
家庭で楽しむ韓国薬膳料理
おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
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2016年10月30日

薬膳Salon12月の先行予約 本日10時より開始です!

薬膳Salonメンバー様12月の先行予約を
今日の朝10時より開始致します。


メンバー様には、昨夜メールをお送りしております。
届いていない方がいらっしゃいましたら、
恐れ入りますが、お知らせ頂けると助かります。



ご予約の返信は明日以降順次させていただきますので、
少しお待たせいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。


12月のレッスン詳細はこちらからご覧ください



現在薬膳Salon11月までのレッスンはすべて満席ですが
空席ができましたらキャンセル待ちの方々よりご案内させていただきます。
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2016年10月29日

来年の韓流美膳の旅は高麗人蔘狩り!


10/23出発『韓流美膳の旅』光州・全羅南道4日間に引き続き、
潭陽( タミャン)と錦山(クンサン)2泊3日の視察を無事終え、昨夜遅くに帰国しました。


来年の『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』は、
韓国一の高麗人蔘特産地「錦山」で高麗人蔘狩りをします!!!






錦山郡の高麗錦人蔘薬草課の方に畑へご案内いただき、
高麗人蔘を掘って来ました〜〜











何て貴重な経験なんでしょう✨



来年のツアーでもご支援いただき、
良い高麗人蔘畑で皆様にも体験して頂きますね。







韓流美膳の旅で一緒に人蔘狩りハンターになりましょう〜〜!!!



高麗人蔘狩りの他にも、
盛〜りだくさんでエキサイティングな内容のツアープランが完成しました。



これから約11ヶ月かけて準備を進めていきます。



2週間後は、
『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』光州・全羅南道の第二弾の出発です✨
来週出発前のご案内をお送り致します。

11/13出発はまだご参加いただけます!
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2016年10月26日

韓流美膳の旅 光州&全羅南道第一弾終了!

10/23出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』光州&全羅南道4日間
すべての旅程を終えました〜


先ずは何よりご参加くださった皆さまに心より御礼申し上げます。


食の宝庫への旅は、美味しいことはもちろん、
この土地ならではの料理に驚きと感動をともに感じて頂けたことと思います。







飛行機のDELAYと雨の歓迎を少し受けてしまいましたが、
そんなことは吹き飛ばしてしまうほど
美味しい笑顔が溢れ、旅が進むにつれ皆様の笑い声が大きくなっていく幸せな食卓の連続でした。























そして光州と全羅南道の美味しいものを
韓流美膳の旅で皆さまにご紹介できたこと、
美味しい時間を分かち合えたこと、
こんな素晴らしい役目を担えたことを幸せに思います。






今回の私のツアーのためにご支援くださった
光州観光ビュロー、全羅南道道庁観光課の方々へも御礼申し上げます。



そして三進トラベルサービス皆様
添乗くださった畑山さん、ムンさん、ハさん
今回も準備段階からホスピタリティー溢れるご支援に感謝をしても、しても、しきれないほどです。











너무너무 감사합니다 💖



私は来年秋の韓流美膳の旅の視察で、韓国にもう二泊滞在中。
専用車のお迎えが来たので、
名残惜しい気持ちでいっぱいでしたが光州の空港で皆様とお別れとなりました。


皆様のことが気になりつつ夕方には視察がスタート
すでに一食はスゴイのが決定しました!!!






関西組、東京組とも飛行機がDELAYでの出発だったので心配しておりましたが
無事ご到着されホッとしました。
お荷物も多いから大変かと思いますが、おうちまでくれぐれもお気をつけて下さいね。


またレッスンでお会いしましょう!!!


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2016年10月24日

光州で名人&名匠から教わる料理体験@韓流美膳の旅

『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』光州&全羅南道4日間







2日目の朝は光州で有名な黒豆豆腐のお店へ
営業前の時間から特別にオープンしてくださり、お迎えいただきました。







黒豆チョングッチャンまたはスンドゥブをチョイスしての朝食!



私はだいすきなチョングッチャ〜ン!







そして、お楽しみのキムチ作り体験へ〜






大統領賞のほか、
キムチ名人の称号を多数お持ちのキム ホオク先生のもとキムジャン!






今日も光州放送のTV撮影が入り、
キムジャンと昼食風景までインタビューを含めた撮影に。
皆さまにご協力ありがとうございました!!!







全羅南道独特のキムチ作りも散りばめられたキムチ作り。
私も大変勉強になりました。



お会いするたび手をぎゅーっと握ってくださるキム ホオク先生
大好きになりました❤️





続きは改めて〜



午後は伝統菓子2種を
無形文化財でいらっしゃる名匠イ エソプ先生から教わる貴重な体験!






私も含め皆さま、やる気マンマンです‼️





『技』に拍手喝采が何度も起こりました✨
こんな素晴らしい時間を私の韓国ツアー分かち合えることが人生の中でありがたき幸せです。






こちらも改めて〜



あまりにも濃〜〜い一日過ぎて、流石に眠い💤
明日の3日目はもっと濃厚です(笑)


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2016年10月23日

『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』栗三昧でスタート!

始まりました〜✨





新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅 光州&全羅南道4日間 第1弾!
※11/13出発の同ツアーはまだ募集中です〜






記念すべき一食目は、
忠清南道の公州に途中下車してミマジで栗のフルコース🌰🌰🌰



















アリランTVの撮影が入り、
ヴァラエティ豊富な韓国の栗料理三昧について
皆さまにもインタビューにご協力頂きました🎙















出だし好調です‼️






とても笑顔の素敵なカメラマンさんでした〜


そして、光州に到着!
今からドングリの夕食です〜


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2016年10月22日

太平塩田体験について!

明日、新開ミヤ子行く韓流美膳の旅ご出発の皆様
昨日最終案内をお送りさせて頂きましたが、
三進トラベルサービスよりご案内があった『靴下の替え』は、
塩田体験で長靴を履くためです!






塩田体験もなかなかない経験なので楽しいのですが、
私がトキめいたのは韓国一の塩のお買い物の方✨











製法の違いや、熟成年数、ブレンドするものにより、
ショップの中には、いろーんな種類があります。







ワタクシ高級なラインはすべてゲットして、味を確かめました。







十年熟成塩
これはもうある意味、薬なのかもしれません。







ゲランドと同じ製法の韓国一の塩
お料理好きなご友人にお土産にしても喜ばれるかと!








9月のレッスンではお味を見ていただいた方々もいらっしゃいますが、
私がわかるところは説明いたしますね!







いよいよ明日出発です!
女性がお家を空けるには身辺整理、ご準備大変かと思いますが
今夜はぐっすり眠ってくださいね。


明朝お家を出る前に再度パスポートのご確認だけお忘れなく!


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2016年10月22日

薬膳Salon12月のレッスンスケジュールについて

温かい10月で日中はクーラーをつけることもあったレッスン

そんな中、今月もたくさんの方にご参加いただき、
すべてのレッスン満員御礼で10月の薬膳教室を開催できました。

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。


『潤肺』 何度言ったことか・・・


気温差のある中、忍び寄り
すっかり寒くなってきたころには『乾燥』に包まれています。


薬膳的潤いケアをを毎日していきましょう。



12月のレッスンスケジュールをすでにHPでアップしております。
メンバー様の先行予約は、10/30(日)朝10時~開始いたします。
前日29(土)にメールでご案内を改めてお送りいたしますね


まずはこちらで 12月のスケジュールのみをご確認ください。


お申込みは、10/30(土)10時~からですよ~


メンバー様以外の一般予約は、11/5(土)より開始いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。


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2016年10月21日

あさりのお粥 〜10/23出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』4日目朝食〜

本日で薬膳Salon10月のレッスンをすべて終えました。
ご参加くださった皆さまに御礼申し上げます💖


レッスンの様子は後ほど薬膳SalonのFBでアップするとして、
明後日に迫った第6回目の韓国ツアー
『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』光州&全羅南道4日間
最終案内とお知らせをツアーメンバー様にお送りいたしました。


メールをご確認いただけると幸いです。


ツアー4日目の朝食のみが付いてないのですが、
ご希望の方々へはホテルから歩いてすぐのところに位置する
美味しい〜あさり粥の朝食のお店にご案内いたします。







私とオットで食べに行ったのですが、
満腹だったのについつい食べてしまう美味しさで、
フードファイトに付き合わされ、食べ続けるのをイヤがって、
いらないと言っていたオットが完食でした(笑)



前日は若返る韓方鍋の回春鍋、マッコリ酒造、アワビのフルコースと、
なかなかのグルメな一日ですが、翌朝のあさり粥も行く〜という方
ツアー中にご希望をお伺いさせて頂きますで、
あさり粥のお写真見ておいてくださいませ(見た目よりはるかに美味しかったよ〜)


では、旅の準備と体調管理お願いいたします。



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2016年10月21日

市場寿司丼!

昨日の朝ですが、今月最後の仕入れの前に
川崎南部市場で市場寿司丼のモーニングを!





この市場寿司丼、とても一人では完食できないボリューム






岩牡蠣もレモンをギュ〜っと搾って、旨ーーー!






旦那ちゃんは蟹、帆立、海老のそれぞれテイストが違うクリームコロッケ&しらす丼






こちらもなかなかのボリュームですが、
朝から高校生並みに食欲旺盛なオジさんで(笑)






完食後、私の海鮮丼まで食べてはりました〜


ちなみに川崎南部市場に用はなく、横浜そごうで仕入れ。
やっぱり、ええ柿はデパートに限る!


今日も大人気の柿釜の里芋グラタンお楽しみに〜✨


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お電話の場合:0120-988-134
メールの場合:koreae@sanshin-travel.com
平日10~18時  ※土日祝は休みです。
「11/13出発 新開先生のツアー」とお伝えください。

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2016年10月20日

10月のアンチ・エイジング講座開催中!

今週は薬膳Salon10月のアンチ・エイジング講座
『ミドルエイジからの寒熱バランス』を開催中です!





食材、食薬の組み合わせでバランスを整えるためにも、
体からのサイン、
歳を重ねることで感じる変化にも気づくことがセルフメディケーションの第一歩


日々の食事でもバランスを取れように食べるお勉強から
学んでいただいています・・・







明日も開催します。
ご参加の皆さま、お待ちしております💖


現在薬膳Salon11月までのレッスンはすべて満席ですが
空席ができましたらキャンセル待ちの方々よりご案内させていただきます。
お気軽にお問い合わせ下さいね。



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2016年10月19日

満員御礼!1/8出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』

一昨日より募集開始となった
1/8出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』冬のソウル3日間

本日、定員を超えるお申込みを頂戴いたしましたので、
25番目の方よりキャンセル待ちで承らせていただいております。





今回もあっという間に満員御礼のお申込みをいただき、
心より御礼申し上げます。



日曜日からは、いよいよ韓流美膳の旅 光州&全羅南道4日間のツアーが始まります。
ちょっとドキドキしながらも、指折り待つ日々です


あと4日
10/23出発の皆さま、出発までくれぐれも体調を崩されませんように。



私も連日お仕事でバタバタですが、
体調管理!体調管理!と自分に言い聞かせています。
連絡事項ができましたので、最終メールを後日皆さまにお送りいたしますね。



現在薬膳Salon11月までのレッスンはすべて満席ですが
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2016年10月18日

【1/8出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』お申込みについて

昨日、募集開始となった
1/8出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』冬のソウル3日間
早々にたくさんのお申込みを頂き、
現在21名様23名様のお申込みを頂戴しております。
※満員御礼のお申込みをいただきました


お申込み下さった皆さま、本当にありがとうございます


今後のお申込みは、キャンセル待ちで承ります
三進トラベルサービスにお電話でのお申込みをお願い致します。

電話:0120-988-134
平日10~18時  ※土日祝は休みです


お申込みののち、ご入金の確認をさせていただきましたら
新開より改めてメールでご予約確定のご連絡をさせて頂きます。
お手数をおかけしますが、期限内にお手続きをよろしくお願いいたします。



美味しい~楽しい~冬のソウルを満喫していただけるよう
三進トラベルサービスとともに全力を尽くして参ります。


【1/8出発】新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅 冬のソウル3日間
下記に再度ご案内いたします!


美食、学び、お買い物を三日間に
ぎゅ~っと詰め込みました!





※パンフレットはレッスンご参加時に配布いたします
 レッスンのご予約のないメンバー様にはメールに添付しますので
 ご連絡ください。



本日より薬膳Salonのメンバー様のお申込みを承ります
※ご家族、ご友人とご一緒も大歓迎です!


日時:1/8(日)~1/10(火)※1/9は祝日
ツアー代金:129,000円(2名一室)
1名一室は、143,000円
燃油付加運賃、各空港税は別途


ホテル:ティーマークグランドホテル明洞
今年の5月にできた新しいホテルで快適です!
※1人参加の方で2人部屋ご希望の方は、
 他にもご希望の方がいらした場合のみ可能となります。


【定員】24名 26名に増員しました(最小催行人数 15名)
※羽田発着(地方空港発着は個別対応いたします)




ツアーの韓流美膳的ポイント

1日目の昼食は、真冬しか食べられないトリ貝のしゃぶしゃぶ!
新羅ホテルの韓国料理レストラン「羅宴」でのディナー 
 高級食材で作られる豪華な韓国料理をご堪能頂きます!
ソウルのフランス街で韓式フレンチのコース料理!
 私が今ソウルで一番お気に入りのレストランで、ランチタイムですが、
 充実のディナーメニューを召し上がっていただけることになりました!
 料理ごとのワインのマリアージュ(別料金)もオーダーできます! 
この他、当日お楽しみの夕食がございます!(2日目夜)


【充実の学びが3つ!】
6月のツアーでも大好評だった金先生のお料理サロン
韓国の漢方『韓方茶作り体験』なつめエキスを教わります!
仁寺洞で中国茶のティークラス体験!
 私がレッスンで使ってる茶器などのお買い物もできます!


【充実のお買い物!】
テーブルファブリックのオーダーメイドへご希望の方をご案内します!
香り高い胡麻油、絶品韓国海苔、昆布、煮干しなどなど、
 ツアーで定番の食材買い出しにご案内します!
五味子、なつめ、韓国産の生薬もろもろ、すべてご案内いたします!
 
※今回はツアーお申込みの方に、
 薬膳Salonにてソウルお買い物大作戦レクチャーを開催します。
 日時が決まり次第ご案内いたしますね。

 
ホテルの立地もロッテの百貨店、免税店、新世界百貨店が徒歩圏内
短いフリータイムですが個人でお買い物も楽しんで頂けます!



【お申し込み方法について】
お申し込み後ツアー代金の一時金または全額を
期限内にご入金の方よりご予約が確定となります。
ご入金済の方より、新開からメールでご連絡をさせて頂きます。

また、お申し込み後にキャンセルの際、
キャンセル時期にかかわりなく、事務手数料10,000円が発生いたします。
キャンセルの際は恐れ入りますが、
ご入金金額より事務手数料の10,000円+振込料を差し引いた金額を返金とさせていただきます。


上記の内容をご了承の上、ツアーにお申し込みくださいますよう
お願い申し上げます。


三進トラベルサービスに直接お申込み下さい。
定員間近のため電話でお申し込み下さい
電話:0120-988-134
平日10~18時  ※土日祝は休みです


お申し込み後は三進トラベルのご案内通り手続きを進めて下さい。
お申込み、またキャンセル等の手続きはすべて三進トラベルにお任せしております。


※ソウルでの延泊はフリーでアレンジ可能ですが、
 今回は途中参加のご希望はお受けできません。 


今年1月の真冬のソウルツアーも大好評でした!
専用バスでの移動のため、寒さを心配することもありません。
大人の女子旅満足度ピカイチで
他のツアーではなかなか味わえない充実の韓国ツアーと言っていただいております。

ありがたいことにリピーター続出で、
今年は1年に4回開催の韓流美膳の旅です
充実の冬のソウル3日間、ぜひぜひご参加ください


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2016年10月17日

コンビーフご飯

怒涛の仕入れ仕込み〜
あーっという間に日が暮れ、
晩ご飯も作らないと・・・と焦るぅ〜


仕込みは丁寧に、晩ご飯はダッシュで(笑)






今日はハウスメッツガーHATAさんとこの絶品コンビーフで
ササっとコンビーフご飯!







亜麻仁豚のベーコンとフライドガーリック、オニオンスープ
ちょこっと鰹醤油で味付けしてフライパンで炊き上げたご飯に
刻んだコンビーフを乗っける〜!


混ぜると余熱でええ感じの混ざり具合になるんです。


青いもん入れたくて、冷蔵庫にあったアボカドと刻み香菜の茎
これがなんか妙にマッチしてた(笑)







お焦げがサイコーに美味いっ!!!



オット君お腹すかせて待ってるのでコンロ側で速攻写真📸






本日のスープは圧力鍋で時短レシピ
そして明日はシチュー的に使い回す予定(笑)



先日、生徒さまから頂いたシャインマスカットも〜♩






驚きの甘さやったーーー
ご馳走さまでした💖



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2016年10月17日

【1/8出発】冬のソウル!新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅

今週日曜の10/23出発の韓流美膳の旅 光州&全羅南道4日間
出発まで1週間をきりました!
大統領賞を取られたキムチ名人に教えて頂くキムチ作りの郵送
両替の準備など、もろもろ最終準備も着々と進めております!



11/13出発の同ツアーも控えておりますが(まだ募集中です!)



今日は早々と来年の新開ミヤ子と行く韓国ツアーのご案内です

美食、学び、お買い物を三日間に
ぎゅ~っと詰め込みました!





※パンフレットはレッスンご参加時に配布いたします
 レッスンのご予約のないメンバー様にはメールに添付しますので
 ご連絡ください。



本日より薬膳Salonのメンバー様のお申込みを承ります
※ご家族、ご友人とご一緒も大歓迎です!


日時:1/8(日)~1/10(火)※1/9は祝日
ツアー代金:129,000円(2名一室)
1名一室は、143,000円
燃油付加運賃、各空港税は別途


ホテル:ティーマークグランドホテル明洞
今年の5月にできた新しいホテルで快適です!
※1人参加の方で2人部屋ご希望の方は、
 他にもご希望の方がいらした場合のみ可能となります。


【定員】24名(最小催行人数 15名)
※羽田発着(地方空港発着は個別対応いたします)




ツアーの韓流美膳的ポイント

1日目の昼食は、真冬しか食べられないトリ貝のしゃぶしゃぶ!
新羅ホテルの韓国料理レストラン「羅宴」でのディナー
 高級食材で作られる豪華な韓国料理をご堪能頂きます!
ソウルのフランス街で韓式フレンチのコース料理!
 私が今ソウルで一番お気に入りのレストランで、ランチタイムですが、
 充実のディナーメニューを召し上がっていただけることになりました!
 料理ごとのワインのマリアージュ(別料金)もオーダーできます! 
この他、当日お楽しみの夕食がございます!(2日目夜)


【充実の学びが3つ!】
6月のツアーでも大好評だった金先生のお料理サロン
韓国の漢方『韓方茶作り体験』なつめエキスを教わります!
仁寺洞で中国茶のティークラス体験!
 私がレッスンで使ってる茶器などのお買い物もできます!


【充実のお買い物!】
テーブルファブリックのオーダーメイドへご希望の方をご案内します!
香り高い胡麻油、絶品韓国海苔、昆布、煮干しなどなど、
 ツアーで定番の食材買い出しにご案内します!
五味子、なつめ、韓国産の生薬もろもろ、すべてご案内いたします!
 
※今回はツアーお申込みの方に、
 薬膳Salonにてソウルお買い物大作戦レクチャーを開催します。
 日時が決まり次第ご案内いたしますね。

 
ホテルの立地もロッテの百貨店、免税店、新世界百貨店が徒歩圏内
短いフリータイムですが個人でお買い物も楽しんで頂けます!



【お申し込み方法について】
お申し込み後ツアー代金の一時金または全額を
期限内にご入金の方よりご予約が確定となります。
ご入金済の方より、新開からメールでご連絡をさせて頂きます。

また、お申し込み後にキャンセルの際、
キャンセル時期にかかわりなく、事務手数料10,000円が発生いたします。
キャンセルの際は恐れ入りますが、
ご入金金額より事務手数料の10,000円+振込料を差し引いた金額を返金とさせていただきます。


上記の内容をご了承の上、ツアーにお申し込みくださいますよう
お願い申し上げます。


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平日10~18時  ※土日祝は休みです

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必ず「1/8出発 新開先生のツアー」とお伝えください。
ご住所、連絡がつきやすいお電話番号をご明記ください。
三進トラベルサービスよりお電話をさせて頂きます。


お申し込み後は三進トラベルサービスのご案内通り手続きを進めて下さい。
お申込み、またキャンセル等の手続きはすべて三進トラベルにお任せしております。


※ソウルでの延泊はフリーでアレンジ可能ですが、
 今回は途中参加のご希望はお受けできません。 


今年1月の真冬のソウルツアーも大好評でした!
専用バスでの移動のため、寒さを心配することもありません。
大人の女子旅満足度ピカイチで
他のツアーではなかなか味わえない充実の韓国ツアーと言っていただいております。

ありがたいことにリピーター続出で、
今年は1年に4回開催の韓流美膳の旅です
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2016年10月16日

漢方養生指導士初級クラス@薬日本堂漢方スクール

今日から薬日本堂漢方スクール品川校で漢方養生指導士初級クラスが始まりました。






今期も12/25Xmasの最終日まで日曜クラスを担当しています!



22名様をお迎えして開講した初回クラス
ご受講者様から漢方を学びたいと思ったきっかけをお聞きしたところ、
薬膳への関心の高さが今回も伝わってきました。



濃厚なカリキュラムですが、
時間の許す限り、すぐに役立つ薬膳知識も散りばめ、
全力で講義をしていきますね!


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2016年10月14日

『美肌の薬膳』と韓国語教室!

今週の薬膳料理教室は『美肌の薬膳』を開催中です!





「皮膚は内臓の鏡」
体の内側からアプローチをかける美肌の薬膳を学んで頂いています。






まずは食べるお勉強から〜







蓮根まんじゅう、薬膳アミューズの後は、茹で豚のポッサム
包む野菜も色々ご用意して、包む度に味わいの変化を楽しんで頂いています!








旬の秋刀魚は、きのことともに炊き込みご飯に。
心身を潤す百合根もたっぷりとね。



レッスンの後は、韓国語の達人Kさんの韓国語教室を開催しました!
10/23出発のツアーメンバー様とツアー中に使える韓国語をメインとした実践的な講座。
ツアー中に是非トライを〜✨





Kさんが韓方茶も2種類ご用意くださり、お楽しみ頂きました🍵
Orgaはロッテマートでも買えるので、ホテルの近くのロッテマートをチェックしてください!


出発まであと9日です〜🛩
待ち遠しいーーー💖


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2016年10月12日

10月の薬膳料理教室『美肌の薬膳』

薬膳Salon10月レッスン2『美肌の薬膳』
本日よりスタート!







しっと〜りした茹で豚のポッサム
皆さまから『美味しい〜!』のお声いっぱいでした。



ポッサムの前にも蓮根まんじゅうなど
毎年大人気の美肌の薬膳料理がデザートまで続きます。



週末ご参加の皆さま、お腹を空かせてお越しくださいね。
お待ちしております❣️


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2016年10月11日

厚岸の牡蠣祭り

この三連休は旦那ちゃんの姪っ子の婚礼で北海道で過ごし、
お祝い事+旅行のような楽しく、美味しい三日間でした。


釧路の和商市場で勝手丼、魚介のお買い物で海鮮三昧ののち
お義兄さん夫婦に厚岸の牡蠣祭りへ連れて行ってもらいました〜!
(どこにいても食い倒れー笑)



着いていきなり手を伸ばしたのは牡蠣でなくコレ…





厚岸は、あさりの産地でもあるようで大粒のあさりが
「これでもかーーー」状態のあさり汁



気温13℃くらいでしたが、海風が冷たく
熱々の濃厚あさり汁がメチャ美味しく、こんだけ入っているのに砂抜き完璧でした!



牡蠣〰と胸躍らせ向かったけど、もっと小躍りしそうになるもん発見‼️






お察しの通り、、、雲丹でございます〜✨



なんて素敵な素敵なお姿なんでしょ💖✨💖
大好きなツブ貝ちゃんも🐚 殻付き、串焼きで整列‼️



気がつけば、牡蠣以外のもので、腹が満たされかけていた…
でも、厚岸まで来て、それも牡蠣祭りに来て、牡蠣食べんと帰ったら
馬鹿やろうのアホンだらやから食べたよ〜〜







流石、厚岸の牡蠣祭り
焼き方 豪快やったーーーーー



厚岸の牡蠣祭り
地元の方々は、牡蠣をテキ屋で買ってBBQされている方がいっぱいでした。


こんな魚介三昧な一日
滅多にない。


ちなみに私は刺身苦手でストライクゾーンがメチャ狭いのに、
雲丹、イクラ、中トロ以上〜笑、アワビ…みたいな高級なもんは好きだから
オットにタチが悪いと言われてます…






ちなみに、この日は牡蠣祭り最終日
行けてよかった💖



釧路湿原にも連れて行ってもらってチラ見
美味しい美味しい北海道でした🍴


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2016年10月10日

釧路で勝手丼を食す!

北海道2日目からは、お祝い事で帯広から釧路へ。





その前に美味しいスイートポテトを食べに連れて行ってもらいました🍠
甘さ控えめで、さつまいもの味そのものが行かされたスイートポテト。







カットされる前は、さつまいもの原形的なこんな姿(笑)
皮まで美味しいスイートポテトでした!





洋菓子専門店 十勝帯広クランベリー




そして3日目は魚介三昧
まずは、ホテルをチェックアウトして、釧路 和商市場



ここで有名なのが、
好きなサイズのご飯を買って、好きなお店でお刺身を選び、
自分勝手に海鮮丼にする勝手丼







珍しいところでは、
幻のぶどう海老 1匹なんと1,500円~
(写真下右)






義兄さんにご馳走になり、堪能しました~!







幻のぶどう海老以外にも、
中トロ、大トロ、カニ身、甘海老、ぼたん海老、帆立貝、赤貝
雲丹、イクラ、えんがわ、〆鯖など、ぜ〜んぶ美味しくて
ホテルで朝食ガッツリ食べたことを悔やんだわ(笑)







ゲットした毛蟹、鮭、ホッケ、帆立貝、ウニ、イクラたちは
今頃クロネコさんのトラックの中かな🚚


この後、すぐに厚岸へ
魚介三昧は続く…


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