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漢方毒出しスープ 著者：新開ミヤ子 楽天ブックスで詳細を見る

漢方の理論がスープレシピに満載！ 薬膳料理教室 薬膳Salon　主宰　新開ミヤ子の薬膳レシピ本 　身近な食材でカラダすっきり！ “漢方毒出しスープ” 　　第２刷が重版されました！ 薬膳Salon ５月＆６月薬膳教室 空席のご案内 キャンセル待ち受付中です 詳細＆お申し込みは 薬膳Salon HPスケジュールをご覧下さい

『薬食同源』の教えをお伝えする韓国料理教室 “韓流美膳クラス”を開講します！
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薬日本堂漢方スクールでの薬膳セミナー ６～８月の募集が始まりました！


薬膳美女☆美男のレシピセミナー！
６月のテーマは『薬膳キムパプを作ろう！』です。




～日程は下記の２日間です～
◆６月２９日（金）１４：３０～１６：１５
◆６月３０日（土）１０：００～１１：４５

※いつもと時間が違いますのでご注意下さいね～


二種類の薬膳キムパプを皆さんと作ります！




わかめスープ付きです！
皆さんとたくさん作って、薬膳キムパプパーティーをしたいと思っています





お申し込みは薬日本堂漢方スクールHPよりお願いいたします。
７、８月の募集も同時に始まりましたので、詳細＆お申し込みはこちらをご覧下さい。
皆さまのご参加お待ちしております




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～薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中！
詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。　
５月のテーマは、『薬膳キムパプを作ろう！』 です！
【日程】 ６月２９日（金）１４：３０～
　　　　 ６月３０　日（土）１０：００～
【場所】東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

漢方毒出しスープ 著者：新開ミヤ子 楽天ブックスで詳細を見る

漢方の理論がスープレシピに満載！ 薬膳料理教室 薬膳Salon　主宰　新開ミヤ子の薬膳レシピ本 身近な食材でカラダすっきり！ “漢方毒出しスープ” ２０１２年２月　第２刷が重版されました！ 薬膳Salon ５月＆６月薬膳教室 空席のご案内 下記の日程に空席がございます ６月　５日（火）１２時～『梅雨の薬膳』 ６月１２日（火）１２時～『便秘の薬膳』 詳細＆お申し込みは 薬膳Salon HPスケジュールをご覧下さい

『薬食同源』の教えをお伝えする韓国料理教室 “韓流美膳クラス”を開講します！
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今日も薬日本堂漢方スクールで薬膳美女☆美男のレシピセミナーを開催しました！
GW中、それも雨の中
たくさんの方にご参加いただきました。本当にありがとうございます


アンケートにも嬉しいお言葉をたくさんいただいて励みになります！
今月で薬膳美女☆美男のレシピセミナーが始まって丸一年、
来月からは二年目に突入します。


二年目もたくさんの皆さまに心と体が元気になる薬膳レシピを
ドンドンお伝えしていきたいと思っています


６～８月のパンフレットはまもなく完成しますが、
薬膳美女☆美男のレシピセミナーの日程、テーマ、レシピメニューは
もう決まっておりますので、６月のご案内をさせて頂きますね。

テーマは『薬膳キムパプを作ろう！』



～日程は下記の２日間です～
◆６月２９日（金）１４：３０～１６：１５
◆６月３０日（土）１０：００～１１：４５


二種類の薬膳キムパプを皆さんと作ります！




わかめスープ付きです♪
皆さんとたくさん作って、薬膳キムパプパーティーをしたいと思っています





お申し込みは薬日本堂漢方スクールで５／１８から開始とのことです。
皆さまのご参加お待ちしております




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～薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中！
詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。　
５月のテーマは、『薬膳キムパプを作ろう！』 です！
【日程】 ６月２９日（金）１４：３０～
　　　　 ６月３０　日（土）１０：００～
【場所】東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

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漢方の理論がスープレシピに満載！ 薬膳料理教室 薬膳Salon　主宰　新開ミヤ子の薬膳レシピ本 身近な食材でカラダすっきり！ “漢方毒出しスープ” ２０１２年２月　第２刷が重版されました！ 薬膳Salon ５月＆６月薬膳教室 空席のご案内 下記の日程に空席がございます ５月１１日（金）１２時～『気を補い巡らす薬膳』 ６月　５日（火）１２時～『梅雨の薬膳』 ６月１２日（火）１２時～『便秘の薬膳』 詳細＆お申し込みは 薬膳Salon HPスケジュールをご覧下さい

『薬食同源』の教えをお伝えする韓国料理教室 “韓流美膳クラス”を開講します！
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昨夜、ソウルより帰国しました
今回もあっという間の５日間。
行きたいところ、食べたいものはまだまだありましたがTime up・・・という感じで終わりました。
続きは次回のお楽しみにとっておきます。。。

今回のソウル
日常の慌ただしさにかき消されないうちにアップしますわ・・・



朝からスーツケース満杯の荷物を整理し、
市場で買った高麗人参を洗って干したり、棗や五味子をパッキングしてると
薬膳Salonで皆さんに召し上がっていただく韓国薬膳に気持ちが向いていきます。





今月から韓国料理教室“韓流美膳”クラスもスタートするので
皆さんと囲む韓国薬膳の食卓が楽しみです



さて、明日からまた薬膳をお伝えしていきます！

薬日本堂漢方スクールの“薬膳美女☆美男のレシピセミナー”を
５／２（水）、５／３（木）　各１１時～より開催します。

今月のテーマは『デトックス薬膳』



韓国では白玉を入れた小豆粥をよく作るのですが、
よもぎ団子と雑穀入り☆薬膳Salon風の小豆粥をお召し上がりいただきますね。

今回は薬膳スイーツのオマケもご用意しています。
ご参加の皆さま、一緒に薬膳なデトックスをしましょう～！



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～薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中！
詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。　
５月のテーマは、『デトックス薬膳』 です！
【日程】 ５月　２日（水）１１：００～
　　　　 ５月　３日（祝・木）１１：００～
【場所】東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

漢方毒出しスープ 著者：新開ミヤ子 楽天ブックスで詳細を見る

漢方の理論がスープレシピに満載！ 薬膳料理教室 薬膳Salon　主宰　新開ミヤ子の薬膳レシピ本 身近な食材でカラダすっきり！ “漢方毒出しスープ” ２０１２年２月　第２刷が重版されました！ 薬膳Salon ５月の薬膳教室 空席のご案内 現在、キャンセル待ち受付中です！ 詳細＆お申し込みは 薬膳Salon HPスケジュールをご覧下さい キャンセル待ちの方には次回の募集時にご案内をお送りいたします

５月より韓国料理教室 “韓流美膳クラス”を開講します！
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今年は京都から筍を二度いただきました！



鍼灸学校の同級生の奥様から送ってもらったブランド筍
京都の中でも名産地のものです！

久世さん、ありがとうございました



そして、主人の母が毎年送ってくれる朝堀の美味しい筍
今年は小ぶりの筍を多めに送ってもらいました♪



一気に茹でて、筍三昧です～


薬膳的には体内の余分な熱を冷まし、通便、利尿作用がありとされます。
グングン真っ直ぐに伸びる勢いは、まさに春の陽気を備えた旬の恵みです。


昨日、薬日本堂で臨床クラスでご一緒していた友人のmamiさんから
お手製の絶品オニオンドレッシングをいただいたので、
すぐに筍と合わそうとヒラメキました




ドレッシングの容器も素敵に作られていて、お気持ちが嬉しかった～
お味は、想像を超えるウマサです
地元、香川の食材で作られていて、温かい思いがつまっているな・・・と感じました。




ドレッシングというより、お料理をさらに美味しくするソースといった感じかな。
筍との相性バッチリですよ～


美味しい贈り物をくださった皆さまに感謝！




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～薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中！
詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。　
５月のテーマは、『デトックス薬膳』 です！
【日程】 ５月　２日（水）１１：００～
　　　　 ５月　３日（祝・木）１１：００～
【場所】東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

～薬膳Salon ２月＆３月の薬膳教室～　
一般予約を開始しました！
詳細、お申し込みは薬膳Salon HPスケジュール２月＆３月をご覧下さい
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昨日、今日と連続で薬日本堂の薬膳美女☆美男のレシピセミナーを開催しました！
両日とも満席のご参加ありがとうございました


テーマは『体を温める食薬』
身近にある食材には生薬として、素晴らしい効能を持つものがあります。


生薬の知識があれば、
うまくその働きを生かした薬膳料理を作る事ができます。


普段スーパーで買える穀物や野菜、豆類、スパイスが生薬として
漢方薬に使われていたり、生薬名があり辞典に載っているものも少なくありません。


学ぶことで生活に生かせる薬膳知識を、ぜひ身に付けていただけたらと思います。



お召し上がりいただいた薬膳チゲ
簡単で美味しくて体が温まると言っていただけて嬉しかったです
寒さとともに気になる外気の乾燥。
乾燥注意報も続いていますので、潤う食材も一緒にとってくださいね。


ある日の我が家の晩ご飯～♪



セミナーでもお話しましたが、卵を入れるのもオススメですよ～！



来月の薬膳美女☆美男のレシピセミナーは『韓国薬膳』です。
薬膳Salonでも大人気の茹で豚のポッサムを登場させます！



～豚肩ロースの茹で豚＆白菜キムチ～



我が家でもよく食べる茹で豚
薬膳レシピセミナーでたくさんの方々と食べると楽しそう～



～三枚肉の茹で豚＆紫キャベツのキムチ～



包み野菜に自家製サムジャン＆キムチと食べる最高です


２／２０はキャンセル待ちですが、２／２１夜のクラスはまだ空席があるそうです。
ぜひご参加下さい

お申し込みはこちらからどうぞ！


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～薬日本堂 漢方スクール～
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中！ 詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。　
テーマは、１月『体を温める食薬』　２月『韓国薬膳』 です！

東京ガスで薬膳料理教室を開催します！
場所：東京ガス新宿ショールーム
日程：１月２２日（日）　テーマは“美容薬膳”です
新開ミヤ子さんの『薬膳Salon in TOKYO GAS』
２講座開催します！　詳細＆お申し込みは下記をクリック
『ぷるぷる美肌薬膳』
『体を温める食薬講座』

２月には横浜で“韓国美肌薬膳”を開催します！
場所：東京ガス 横浜ショールーム
日程：２月２５日（土）１１：００～１４：００　
お申し込みはコチラ “韓国薬膳で美肌＆冷え症改善！”in 東京ガス横浜ショールーム
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～薬膳Salon１月のイベントレッスン＆薬膳教室～　
2012年のスタートは、キムチ作りあり！ 美酒あり！盛りだくさんの“韓国料理の会”です
詳細、お申し込みは薬膳Salon HPスケジュール１月をご覧下さい
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今日は午前中から雑誌の撮影でした


昨日、薬日本堂で担当している漢方養生指導士クラスの講義を終えてから、
息つく間もなく仕入れ仕込みで今日の撮影を迎えました。




我が家の小さなリビングですが、
カメラマンさんが撮影セットをあっという間に作られます！


今日は薬膳料理８品＋３アレンジの計１１品の撮影。
桂さんのスーパーアシストもあり、スムーズに進み約２時間半で撮影を終えました。


日々の薬膳料理にぜひ活用していただききたい食材を使った撮影メニューだったので、
皆さまにご紹介できる来月が楽しみです



撮影後はスタッフの皆さまと賑やかなまかない
この時間はホッとし、
また力作を撮影スタッフの皆さまと一緒に食べられる楽しい時間です


母が釜山の親戚宅で作ってきたチョンガーキムチが届き、
大いに盛り上がりました！



チョンガーキムチは日本ではあまり食べる機会がないですからね。
珍しい＆フォトジェニックなので、雑誌社さんのブログにupされるようです～


プロのカメラマンさんもスマフォでパチリ
このチョンガーキムチ、海を渡ってきた甲斐あったよね～（笑）


私の大好きなニラのキムチも登場！
韓国の間引いたニラで作らないと、この美味しさにはなりません。
スタイリストさんが気に入ってくださいました
　
　
チョンガー＆ニラのキムチ
１２日からの薬膳Salon イベントレッスンでお召し上がりいただきますね。



楽しいまかないも終わり、一息ついてからは桂さんと東京ガス新宿ショールーム
薬膳イベントの打ち合わせ＆料理チェック。
１月２２日（土）は薬膳料理のご試食付きで二講座開催するので、
二人でフル回転となりそうです。

昨日イタリアのロン・バケから帰国したばかりなのに、
スーパーアシストありがとうね！


そして、このイタリーなお土産イカシテルわぁ～



朝鮮人参入りのコーヒー



リクエストしていたポルチーニ！




グラッチェ～



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～薬日本堂 漢方スクール～
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中！ 詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。　
テーマは、１月『体を温める食薬』　２月『韓国薬膳』 です！

東京ガスで薬膳料理教室を開催します！
場所：東京ガス新宿ショールーム
日程：１月２２日（日）　テーマは“美容薬膳”です
新開ミヤ子さんの『薬膳Salon in TOKYO GAS』
２講座開催します！　詳細＆お申し込みは下記をクリック
『ぷるぷる美肌薬膳』
『体を温める食薬講座』

２月には横浜で“韓国美肌薬膳”を開催します！
場所：東京ガス 横浜ショールーム
日程：２月２５日（土）１１：００～１４：００　
お申し込みはコチラ “韓国薬膳で美肌＆冷え症改善！”in 東京ガス横浜ショールーム
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～薬膳Salon１月のイベントレッスン＆薬膳教室～　
2012年のスタートは、キムチ作りあり！ 美酒あり！盛りだくさんの“韓国料理の会”です
詳細、お申し込みは薬膳Salon HPスケジュール１月をご覧下さい
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今日は“春の七草粥”
朝ご飯に召し上がった方も多かったことでしょう。

スーパーには数日前からパック入りの七草が陳列されており、
商業的なものを感じながらも、例外に漏れず我が家も購入。
今日も仕事の夫に朝粥にしてあげました。




正月前後の食べ過ぎから胃を休めるにも良し。
一年の家族の無病息災を願って作りも良し。


先月開催した薬膳レシピセミナーの『薬膳粥講座』でもお話しさせて頂いたのですが、
粥には“十の功徳”があるとされます。


七草の時だけに限らず、
いろんな薬膳粥レシピを活用し、日々体調の調節に食するのもオススメです！





二十四節気の小寒が過ぎ、寒の入りをしっかり感じる寒さ。
寒邪に侵入されないようにして、楽しい週末を



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