カテゴリー別アーカイブ: 韓国料理

2013年5月2日

四谷の韓国料理店～ハレルヤ亭～

昨日は、親子で親しくさせていただいている梅村さん＆オモニム、

私のオンマの４人で(高齢)女子会～（笑）

今月末の韓国出張もご一緒してくれる梅村さんと、

弾丸韓国の旅を打ち合わせ中

オモニムたちはホテルのティールームのちょっと離れたお席で

仲良くお茶してくれてました～(^-^)

８０歳オーバーの女子トーク

韓国語、日本語、関東弁、関西弁が入り交じってます～

ディナーは梅村さんが新刊の『韓国薬膳料理』のお祝いにと、

オススメの四谷の韓国料理店へ連れて行ってくれました

お料理がくるまでマッコリを飲みながら、

パンチャン＆キムチをつまみ・・・

そして、チヂミだの～

豆腐ジョリムだの～

美肌のための、チョッパルだの～（豚足）

コリチムだの～（テールの煮物）

いろいろつまんで・・・・

コプチャンチョンゴル（多っ～！）

写真: 今日は親子で親しくさせていただいている梅村さん、オモニム、私のオンマの(高齢)女子会? 今月末の韓国出張もご一緒してくれる梅村さんと打ち合わせ中、オモニムたちは離れた席で仲良くお茶してました～ディナーは梅村さんオススメの四谷の韓国料理店へ。いろいろつまんだ後、コプチャンチョンゴル。お腹いっぱ～いです～!

写真: 今日は親子で親しくさせていただいている梅村さん、オモニム、私のオンマの(高齢)女子会? 今月末の韓国出張もご一緒してくれる梅村さんと打ち合わせ中、オモニムたちは離れた席で仲良くお茶してました～ディナーは梅村さんオススメの四谷の韓国料理店へ。いろいろつまんだ後、コプチャンチョンゴル。お腹いっぱ～いです～!

青唐辛子も入っているので、ちょっと辛めです～

うちの母、お隣のお席にいらした韓国人のご家族とおしゃべりしており、

サムギョップサルの後のポックンパプ（焼き飯）を、

『それ、ちょっとちょうだい』（韓国語でね・・・）

なんでやねんっ！・・・と、思ったころには、

お隣の方、快く取り分けてくださっていました。

梅村さんと笑いながら、韓国人HEARTのお店でよかった・・・

ふと見りゃ、

お店のオンニ（お姉さん）も、お隣の席で一緒にご飯食べてはった・・・

私も、ポックパプもらっといたらよかったかな・・・ちと思ったりして～

美味しそうやったし～

今度は、予約メニューの豆腐ジョンゴル食べてみたいなっ♪

お店は、高麗薬膳料理　ハレルヤ亭

TEL　03-3350-4129

丸の内線四谷三???目２分　杉大門通り

梅村さん、いつもありがとうございます。　ご馳走様でした～♪

弾丸韓国、よろしくお願いします！

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～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

お申込み方法などの詳細はこちら、
開催日程は、こちらをご覧くださいませ。

※初めての方には新規枠のお席をご用意している日程がございますので、
　お気軽にお問い合わせくださいね。

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東京で薬膳料理を学ぶなら！

～薬日本堂漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～

薬膳美女☆美男レシピセミナー募集中！

詳細、お申し込みは、薬日本堂漢方スクールのHPをご覧下さい。　

５月のテーマは、『スタミナ薬膳レシピ』です！

【日程】５月２６日（日）１５：３０～

　　　　５月２７日（月）１１：００～

[住所] 東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

[交通] JR「品川駅」高輪口より田町方面に徒歩3分

プレミアムクラス　『はじめてのキムチ作り』

【日程】５月３日（金・祝）１１：００～１３：３０　１５：００～１７：３０　

実習：キュウリのキムチ“オイソバギ” お持ち帰り＆お食事付き

お申し込みは薬日本堂漢方スクールHPからお願い致します　

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2013年5月1日

新刊の『韓国薬膳料理』発送いたしました！

今週末発刊予定のワタクシの新刊『韓国薬膳料理』

家庭で楽しむ韓国薬膳料理 —おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!/河出書房新社

￥1,680

Amazon.co.jp

発売日より前に出版パーティーご参加様にお送りさせて頂きました。

amazonでは、まだ表紙画像がでておりませんが、

パーティ発起人で司会をしてくれたりんちゃんがブログでアップしてくれています！

凛の港街薬膳倉庫

FBで早速アップしてくださった皆さまも、ありがとう～

私も改めて後日、ご案内させていただきますね。

一昨日、郵便局より発送したのですが、

福岡からご参加くださった方の手元にも昨日には届いたとのこと（早っ！）

ということは、ほぼ皆様に届いているかと。

書留・特定記録郵便でお送りしておりますので、

今週中に届かなかった場合は、ご一報くださいませ。

そして、

“新開ミヤ子と行く韓国薬膳ツアー”のアンケートにご協力くださった皆様

ありがとうございました！

こちらも、JTB様のもとで着々と準備が進んでおります。

正式なご案内は６月となります。

また５月のレッスンでも、ツアーについてはお話させて頂きますね。

それでは、皆さま

楽しく、美味し～いGWをお過ごしください

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～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

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2013年4月30日

キムチ教室！

早朝より、きゅうりのキムチの仕込み！

薬膳Salonでも大人気のキムチ教室

GW中は薬日本堂漢方スクールのプレミアムクラスで開催します。

各回、満席のご予約ありがとうございます

今回は、具を挟む『オイソバギ』

切り口が斜めで美しい仕上がりですよ～

どんな長さなのきゅうりでも、

同じ長さに仕上げるコツからお伝えしますね～！

ご試食時には、ウマ～イい韓国料理もお召し上がり頂きます。

ご参加の皆様、どうぞお楽しみ～

プレミアムクラス　『はじめてのキムチ作り』

【日程】５月３日（金・祝）１１：００～１３：３０　１５：００～１７：３０　

実習：キュウリのキムチ“オイソバギ” お持ち帰り＆お食事付き

お申し込みは薬日本堂漢方スクールHPからお願い致します　

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2013年4月28日

新刊の発送準備中！

知らぬ間に、、、世の中GWに突入していましたが、私はお仕事続行中～

こんな幸せな作業も?

新刊の発送準備！

連休明けになりますが、お送りいたしますね。

つたないサイン入りですが・・・（_ _）ペコリ

さて、漢方講座で熱弁ふるってきま～す！

2013年4月27日

新刊の韓国料理のレシピ本届きました！

ついに届きました～！

ワタクシの新刊

“家庭で楽しむ韓国薬膳料理”

編集ご担当者様にお願いして書店より早く送っていただきましたぁ～

撮影スタッフの皆様、監修の薬日本堂、薬膳Salon アシスタントチームのお陰で

素敵なレシピ本に仕上がっています！

美容に関する薬膳理論＆レシピから展開される

必見の内容です☆

全国の書店には５／４前後に発売となる予定です。

また改めて、表紙の全貌とともにご案内させてください！！！

じっくり見たいけど、薬膳セミナーの準備に行ってきま～す。

今日の薬膳美女美男のレシピセミナーに持参しますね～♪

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～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

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2013年4月26日

キムチ入り朝ごパン！

先日の出版パーティー参加のため、京都から母が来ています。

母滞在中は毎朝、天然酵母のパンを使った朝ごパン作ってくれます。

それも、牛蒡、蓮根のきんぴら、春菊やルッコラの生野菜、

自家製の白菜キムチの乗っかったオープンサンド。

今日はレッスンの残りもの、ウドの皮のきんぴらも乗っかってた。

激うま～

キレイに盛りつけて、レッスンメニューにしたいくらい～（笑）

今回の白菜キムチは、母のお手製。

それも実家の庭で作った芹入り。

この芹、短いうちに間引いいているので柔らか～い。

でも、香りと味は自己主張しまくりなくらい、凄いんです！

市販ではこの風味は味わえないと思うなぁ～

今日は薬日本堂漢方スクールで薬膳レシピセミナーです。

いざ、出陣～☆

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～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

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開催日程は、こちらをご覧くださいませ

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東京で薬膳料理を学ぶなら！

～薬日本堂漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～

薬膳美女☆美男レシピセミナー募集中！

詳細、お申し込みは、薬日本堂漢方スクールのHPをご覧下さい。　

４月のテーマは、『デトックス薬膳レシピ』です！

【日程】４月２６日（金）１１：００～

　　　　４月２７日（土）１１：３０～

[住所] 東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

[交通] JR「品川駅」高輪口より田町方面に徒歩3分

プレミアムクラス　『はじめてのキムチ作り』

【日程】５月３日（金・祝）１１：００～１３：３０１５：００～１７：３０　

実習：キュウリのキムチ“オイソバギ” お持ち帰り＆お食事付き

お申し込みは薬日本堂漢方スクールHPからお願い致します　

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2013年4月21日

レシピ本『韓国薬膳料理』の出版パーティー☆

昨日は私の三冊目のレシピ本

『家庭で楽しむ韓国薬膳料理』の出版パーティーでした。

たくさんの方々にご参加頂いて、一緒にお祝いいただいたこと

この場を通して、まずは御礼申し上げます。

また、会場にお花などのお祝いの品をお送りくださった皆様

お心遣いに感謝です。本当にありがとうございました。

お礼はまた改めてさせてくださいませ。

取り急ぎ、この場で御礼となりますことをお許し下さい。

パーティー前日まで発起人の皆様が準備に奔走してくださり、

当日も朝早くから、パーティー後の後処理までご尽力くださったお陰で、

出版パーティーは大盛況でした！

今朝、流石に気が抜けた私は脱力でしたが、

発起人４人の皆様はどれだけお疲れになったことかと思うと

ありがたいやら、申し訳ない気持ちでいっぱいです。

パーティー会場にさせていただいたTurandot臥龍居

小澤料理長様、総支配人様をはじめ、スタッフの皆様のお陰でパーティー特別コース全９品

ご参加者様に『ホント、美味しい～』と喜んで頂きました！

この日のためにと、

丁寧にお料理のご説明をしてくださった小澤料理長

ありがとうございました

早々に昨日のFBに、出版パーティーお料理美味しかった＆楽しかった！

と、アップしてしてくださった皆様、ありがとうございます

私のチョゴリ姿にも喜んでいただいて、

たくさんお写真をとっていただいたのですが、いちばん凄かったのは・・・

脇屋シェフのご登場～☆

五十数名のカメラがすべて向けられ、

もの凄～いシャッター音バシャバシャバシャ～

この状況に、脇屋シェフが『すごいな、婚約会見みたいですね～』と（笑）

TVで拝見するより、もっ～と素敵で、男前の脇屋シェフ

光栄でございました～

乾杯のご挨拶をしていただいたのは、

『冷えとり薬膳レシピ』と、今回の『韓国薬膳料理』の編集をご担当くださった河出書房新社のSさま。

心のこもったメッセージをご参加者様に伝えてくださって、

パーティー冒頭から涙腺が崩壊しそうでした。

２冊目の『冷えとり薬膳レシピ』が始動し始めた時、

『お料理に愛情のある方々で作りましょう』と言ってくださったこと、

今でも忘れられない嬉しかった言葉です。

当時、薬膳Salonをはじめて、まだ三年ちょっと。

中医学とのご縁は長くとも、

料理家としては、まだまだ青二才な私にとって、どれだけ心強く、ありがたいお言葉だったか・・・

お言葉の通り、スタイリストさん、カメラマンさん、デザイナーさんの撮影スタッフの皆様

こんな温かくハートのある方に総指揮をとっていただいて、

２冊目と同じ撮影スタッフで作り上げた新刊の『韓国薬膳料理』

私の人生にキラキラ光る宝物が、またひとつ増えました。

薬日本堂の山吹先生をはじめ、

先生方にも素晴らしい監修をしていただいています。

漢方理論がこれだけ込められた韓国料理の本は、他にはないと自負しております。

パーティーにご参加くださった皆さま

昨日スライドショーで、

日本中の誰よりもいち早くご覧頂いた『家庭で楽しむ韓国薬膳料理』

まもなく郵送でお送りいたしますね。

（あの爆笑写真は載っておりませんので、あしからず・・・）

感謝の言葉は、あらわしきれませんので、

今日はこのへんで。

出版パーティーのお写真、カメラマンをしてくれた発起人の大坪さんが

皆様が閲覧できるように準備してくれています。

ご案内は改めてさせて頂きますね。

薬膳Salon　新開ミヤ子

2013年4月19日

旬の食材でピビンパプ！

今月の薬膳教室でも、春の食材をたくさん使っています。

なので、

レッスンの残り物で、おうちご飯も美味し～い薬膳♪

春の石焼きピビンパプ

旦那ちゃんの大好きなシラスもたっぷり入れてみた！

一度も冷凍されていない、この時期だけの生しらすはお味が違う～( ゜ロ゜)

と、喜んでおりました

春キャベツのナムルには、ウドや釜揚げの桜海老も入っています！

空豆のトッピングもカワイイ＆美味し～い

牛ニンニクそぼろがアクセントになっています。

ちなみに、牛ニンニクそぼろのレシピは、

私の著書『冷えとり薬膳レシピ』に載っていますよん♪

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～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

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開催日程は、こちらをご覧くださいませ

2013年4月16日

うま～い韓国薬膳！

今日の薬膳料理教室も喜んでいただけました！

『血を巡らす薬膳』のメイン料理 “タッカルビ薬膳Salon風”

フライパンでも、お鍋でも、土鍋でもできますよ～

加熱して甘味を増した野菜も、生野菜もたっぷ～り☆

自家製のサムジャンも大人気です！

明日は『血を巡らす薬膳』の最終日

薬膳アミューズもお楽しみに～♪

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～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

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2013年3月11日

中医学仲間の壮行会！

昨夜は北京中医薬大学日本校で同期だった友人のプチ壮行会！

よくわからない新宿で会うことにしたので、高島屋内の韓国料理店水刺???へ



ブルコギは甘過ぎでしたが、豚のポッサムはトロケそうで美味しかった～♪

北京中医薬大学で国際薬膳師を取った仲間はたくさんいますが、

国際中医師まで頑張った同志たちは、ほんのひとにぎり。

それも医療従事者の経験を持つ仲間はなかなおらず、

熱い中医学の話をできる貴重な仲間です。

数日後に上海に中医学留学をする彼女

薬剤師としてキャリアを積む間に、日本で勉強するのも大変なことですが

留学は大きな決意が必要だったことでしょう。

上海で学び多き日々でありますように、

若き彼女にエールを送り、何回りも大きく成長して再会できる日が楽しみです。

頑張れ～～～

2013年3月10日

韓国風牛すじ肉の仕込み♪

今日は朝から牛すじ肉を煮込んでいます。

デパートにいつも発注するのですが、昨日はアポ無しで行っても１．５ｋｇあってラッキ??♪

黒毛和牛の牛すじ肉は結構お肉っぽい部分も多くてステキ～（笑）

血抜きから始まって、アクを取りながらじっくり煮込んでいく時間のかかる作業。

でも、澄んだ滋味あふれるスープと、柔らかい牛すじ肉がたっぷりできます。

最近は、簡単、早いばかりがもてはやされる傾向ですが

たまにはじっくり時間をかけて、気持ちを込めて作る料理も大切だと思う。

その代わり、一度頑張ったら３回はらくできるお料理に展開！

味付けは韓国風です！

レッスンでは牛すじとキムチのグラタン、スープではウコジククをご紹介しましたが、牛すじ丼もなかなかのもんですよ～♪

これもレッスンでご紹介したい～

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～薬日本堂漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～

薬膳美女☆美男レシピセミナー募集中！

詳細、お申し込みは、薬日本堂漢方スクールのHPをご覧下さい。　

３月のテーマは、『春の薬膳レシピ』です！

【日程】３月２４日（日）１５：３０～

　　　　３月２５日（月）１１：００～

[住所] 東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

[交通] JR「品川駅」高輪口より田町方面に徒歩3分

プレミアムクラス　『はじめてのキムチ作り』

【日程】５月３日（金・祝）?１１：００～１３：３０ ?１５：０???～１７：３０　

実習：キュウリのキムチ“オイソバギ” お持ち帰り＆お食事付き

お申し込みは薬日本堂漢方スクールHP

からお願い致します　

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2013年3月7日

韓国料理教室 “キムチと野菜のチーズケーク・サレ”

～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

お申込み方法などの詳細はこちら、

開催日程は、こちらをご覧くださいませ

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今月の韓国料理教室では新開ミヤ子オリジナルの韓流モダンレシピを数品ご紹介しました。

私のおふくろの味の韓国風の牛すじ煮込みを使った

“キムチと牛すじのポテトグラタン”もかなり反響がありましたがいちばん歓声が上がったのはコチラかな♪

カットする前も、したあとも、シャッターバチバチ～撮影の嵐でした～（笑）

アメブロにしてから、写真の画像が悪いのですが（きっと私のせいだけど～）

５月発売の韓国料理レシピ本でもご紹介しますので、

そちらでプロカメラマン＆スタイリストさんによるステキ～なお写真をご覧いただけたらと思います！

カバー候補も決まり、ステキな仕上がりに

著者自身が萌え～な韓国料理の本です。

もちろん、単なるレシピ本ではありませんっ！！！早く皆様にお披露目したい～～～

2013年3月6日

新開ミヤ子出版記念パーティー

先日ご案内させていただいた４／２０（土）に開催する、新開ミヤ子出版記念パーティー。

たくさんの方々からお申し込みを頂き、現在定員をやや超え気味となりました。

お申し込みくださった皆さま、ありがとうございます！

会場となるTurandot臥龍居にお席の増設ができるかを調整していただいています。

また改めてご案内をさせて頂きますね。

どうぞよろしくお願いいたします。

薬膳Salon 主宰　新開ミヤ子

2013年3月6日

韓国料理レシピ本出版パーティーの衣装合わせ

今日は来月開催する私の出版記念パーティーの衣装合わせでした。

韓国料理の本なので、チョゴリを着ることに

子供の頃は時々着ていたチマチョゴリ。

大人になって着たのは、韓国での従弟の結婚式とソウルでの変身写真く<wbr />らい（笑）

写真は昨年ソウルで撮ったもの。

母が私の写真を見て、ハンメにそっくりと言うのですが、

母親が娘に、自分の母に似ているって・・・複雑（笑）

（ハンメという呼び方は安東地方での方言でお祖母ちゃんです）

生涯、チョゴリを着ていたハンメ

私の晴れの日の姿、天国のハンメにも見てもらいたいなぁ。

今日は色鮮やかなチマチョゴリをたくさん試着させてもらい、

その<wbr />中で大人の女の晴れ着を選びました。

総シルクで、品があり、控えめながらも刺繍の見せ所ありです。

出版パーティー、３月いっぱいまでのお申込みでご案内させていた<wbr />だいておりましたが、

５０名定員のところ~~残り５席~~となりました。

満員御礼 　現在定員を増やせるか調整中です。

改めてご案内させて頂きます。

早々とたくさんのお申込みありがとうございました。

もう少しお席を増やせないか、

発起人の方が問い合わせてくださっていますので

まだご予定の立たない方にも、できるだけご参加いただるように調整してみますね

2013年3月4日

韓国料理教室のモダンレシピ！

今日も韓国料理教室を開催！

テーマの『モダン＆トラディッショナルレシピ』本日も大盛況でした。

モダンレシピのグラタンには、柔らか～い牛すじがたっぷり入っています。

牛すじ煮込み韓国風は、私のおふくろ味のひとつで大好物でした！

私が作るようになってからは、グラタンなどにアレンジしています。

キムチとの相性も抜群、

美肌に良い食薬の百合根が入るところは薬膳のポイントをしっかりおさえています。

ホワイトソースではなく、ポテトクリームでドカッと覆われていますよ～♪

たっぷり食べても、胃もたれしない韓国薬膳なグラタン、美味です！

器もイッタラ、ル・クルーゼ、ストウブなどで、

春らしく賑やかなテーブルコーディネートにしています

明日は最終日。

満席を振り切っていますが、楽しくワイワイ韓流美膳を開催しますね?

ご参???の皆さま、お待ちしております！

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～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

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～薬日本堂漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～

薬膳美女☆美男レシピセミナー募集中！

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をご覧下さい。　

３月のテーマは、『春の薬膳レシピ』です！

【日程】３月２４日（日）１５：３０～

　　　　３月２５日（月）１１：００～

[住所] 東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

[交通] JR「品川駅」高輪口より田町方面に徒歩3分

プレミアムクラス　『はじめてのキムチ作り』

【日程】５月３日（金・祝）?１１：００～１３：３０ ?１５：００～１???：３０　

実習：キュウリのキムチ“オイソバギ” お持ち帰り＆お食事付き

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2013年3月3日

韓国料理教室『モダン＆トラディッショナルレシピ』

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今日から始まった３月の薬膳Salon

トップバッターのクラスは韓国料理教室の韓流美膳クラス

今月のテーマは『モダン＆トラディッショナルレシピ』です！

旬の山菜を使った韓国薬膳オードブルから始まりますよ～

その後、モダン＆トラディッショナルな韓国料理が続いて・・・

最後は“キムチと彩り野菜のチーズケーク・サレ”です♪

もちろんキムチは私の手作り！今回は４種類のチーズを使用した、キムチ＆チーズのW発酵パワー

韓国料理のレシピ本撮影でも大絶賛された

新開ミヤ子オリジナル“キムチと彩り野菜のチーズケーク・サレ”

今日ご参加に皆さま、総立ちカメラばちばち撮影タイムでした～

来週ご参加の皆さま、お楽しみにぃ～！

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～薬日本堂漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～

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３月のテーマは??『春の薬膳レシピ』です！

【日程】３月２４日（日）１５：３０～

　　　　３月２５日（月）１１：００～

[住所] 東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

[交通] JR「品川駅」高輪口より田町方面に徒歩3分

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2013年3月1日

キムチセミナー開催！

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２月４日に薬日本堂漢方スクールで開催した『はじめてのキムチ作り』

昼の部、夜の部ともに満員御礼で賑やかなキムチセミナーとなりました

　

ご参加くださった皆さまありがとうございました。

冬に美味しい白菜で作る株漬けの白菜キムチは、

やはりキムチの王道！

新開ミヤ子の白菜キムチレッスン

１～２月で７５名の皆さまと開催して来ました。

手間はかかりますが、冬しか株漬けはしないので、

あのトラディッショナルなキムチの漬け方を現代に合う方法、

また日本の方にもトライしやすい形でお伝えさせて頂きました。

その後、薬膳セミナーにもご参加くださった方々から

『こんな美味しいキムチは初めてでした！』

『買ったものと味が全然違って美味しかった～』

『主人が美味しいから、また作ってと言っています』などなど、

嬉しいお声をたくさん聞かせていただいています。

お持ち帰りは１／４株だったので、あっという間になくなって、

『家で作りました！』とご報告くださった方も数人いらっしゃいました～（嬉！）

FBで『美味しかった～』のアップも嬉しく拝見いたしました！

ご好評につき、５月３日（金・祝）にプレミアムクラスで???二弾を開催いたします。

次回はこちらのキムチです♪

薬膳Salonでもレッスンをしてきた“きゅうりのキムチ”

具になる薬念を挟んでいく、『オイソバギ』です。

薬日本堂の薬膳セミナーでオマケで出したことがあり、

アンケートなどでも『開催してほしい！』と、リクエストをいただいていました。

どんな長さの胡瓜でも同じ長さに揃うコツなど、我が家に伝わるキムチの教えもお伝えしていきますね！

日程　：　５月３日（金・祝）

●１１：００～１３：３０

●１５：００～１７：３０

定員　：　各回　１２名

受講料　：　５０００円

キュウリのキムチのお持ち帰り、実習後のお食事付き

詳細、お申し込みは薬日本堂漢方スクール

にお願い致します！

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～薬日本堂漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～

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詳細、お申し込みは、薬日本堂漢方スクールのHPをご覧下さい。　

３月のテーマは、『春の薬膳レシピ』です！

【日程】３月２４日（日）１５：３０～

　　　　３月２５日（月）１１：００～

[住所] 東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

[交通] JR「品川駅」高輪口より田町方面に徒歩3分

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2013年2月26日

出版記念パーティー

４月２０日の私の出版記念パーティー

中医師＆薬膳師仲間が発起人になってくださり、

アイアンシェフのレストランTurandot臥龍居で開催します！　

http://wakiya.co.jp/restaurants/akasaka/

私は仕事でご一緒できなかったのですが、

今日、発起人の皆さまがランチを兼ねて直接お店に行ってくれていました。

皆さんの温かいお気持ちに本当に感謝

当日、チマチョゴリでハレの日を迎えたいと思っています。

ご一緒下さる皆様、どうぞよろしくお願いいたします！

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～薬日本堂漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～

薬膳美女☆美男レシピセミナー募集中！

詳細、お申し込みは、薬日本堂漢方スクールのHPをご覧下さい。　

３月のテーマは、『春の薬膳レシピ』です！

【日程】３月２４日（日）１５：３０～

　　　　　３月２５日（月）１１：００～

[住所] 東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内

[交通] JR「品川駅」高輪口より田町方面に徒歩3分

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2013年2月25日

『韓国薬膳』開催中！

～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

お申込み方法などの詳細はこちら、

開催日程は、こちらをご覧くださいませ

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今日、明日の二日間、薬日本堂漢方スクールで

薬膳美女美男のレシピセミナーを開催中です。

冬のソナタで一躍有名なった春川が発祥の地とされる

“タッカルビ”を薬膳Salon風にしています。

お肉もしっかり食べるけど、野菜はその何倍もある感じですよ～

味の決め手は何と言っても薬膳Salonオリジナルの薬念！

タッカルビ以外にも使える万能ダレでもあります

ル・クルーゼの深い鍋、浅い鍋、フライパンのお鍋３タイプで作り上げます☆☆☆

それぞれの鍋で完成していく様を、トクとご覧頂きますね～（笑）

薬念と食材だけで作るので、旨味凝縮です！

明日は満席を振り切っているとのことですが、

皆さまとワイワイ楽しく韓国薬膳を作っていきますね～

韓国薬膳のプチレクチャーもお楽しみに！

2013年2月2日

キムチ教室後半戦！

～薬膳料理教室薬膳Salonのご案内～

お申込み方法などの詳細はこちら、

開催日程は、こちらを御覧くださいませ。

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白菜まみれの日々～

今日からキムチ教室後半戦です！

白菜の働き+キムチ薬念の働き+発酵力＝キムチパワー

今日も元気にキムチを漬けよう～！

下記に２月の薬膳教室のご案内がございます！

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～薬日本堂漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー～

薬膳美女☆美男レシピセミナー募集中！

詳細、お申し込みは、薬日本堂漢方スクールのHP

をご覧下さい。　

２月のテーマは、『韓国薬膳』です！

【日程】２月２４日（日）１５：３０～

　　　　　２月２５日（月）１１：００～

[住所] 東京都港区???輪3-25-29 漢方ミュージアム内

[交通] JR「品川駅」高輪口より田町方面に徒歩3分

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