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2012年11月9日

ミドルエイジからのアンチ・エイジング講座!

新刊が発売されました
冷えとり薬膳レシピ
著者:新開ミヤ子
監修:薬日本堂

1,365円(税込)
Amazonは通常配送料が無料です♪
河出書房新社



明日から薬膳Salon “ミドルエイジからのアンチ・エイジング講座”が始まります!

二週にわたり開催ですが、まずは『陰陽バランスを整えよう』
体に負担をかけずに(ここがポイント! しっかりレクチャーします)
陰陽を補い、巡らす薬膳料理を召し上がっていただいてから、レクチャーです。





中医学は『バランスの医学』とも言います。
体内の陰陽バランスが整っていて健康とされ、このバランスが崩れると不調があらわれます。


体内の陰陽とは?
バランスの崩れたときの症状は?
・・・食べて、学んで身につけましょう!



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~薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー~
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中!
詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。 
11月のテーマは、『体を温める薬膳点心 海老にらワンタン』 です!
【日程】 11月22日(木)19:00~
     11月23日(金・祝)15:00~

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下記にに薬膳Salon 最新の空席状況をお知らせいたします~

現在すべての日程が満席となっておりますが、キャンセル待ち受付中です!
初めての方には新規枠のお席をご用意しています。
お気軽にお問い合わせくださいね。


 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 満席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 満席
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 満席
12/ 1(土) 満席



 
 
11~12月の空席状況はしばらくの間こちらのブログで最新情報でご確認下さい。


時間はすべて12時スタート(約3時間)
レッスン料:単発7000円
ご入会者様:6500円 
※レッスン1,2は1週間前よりキャンセル料が全額発生いたします。
 8日前までは翌月以降のお振り替えができます(半年以内にご受講ください)
 韓流美膳は同月内のお振り替えのみ可能です。
 

初めての方は、お名前、ご住所、お電話番号(携帯)とともにメールでお申し込み下さい。
メンバー様はお名前と日程のみをお知らせ下さい。

 
下記のアドレスの@を半角に変えてお送り下さい
yakuzensalon@e-mail.jp
ご参加お待ちしております。 


2012年11月8日

レシピ本の打ち合わせ&ケーキ

新刊が発売されました
冷えとり薬膳レシピ
著者:新開ミヤ子
監修:薬日本堂

1,365円(税込)
Amazonは通常配送料が無料です♪
河出書房新社



今日は午後から、来年出版するレシピ本の打ち合わせ。
先月発刊となった“冷えとり薬膳レシピ”でもご担当くださった方なので、
私の思い、知識、レシピをお伝えしやすく、
来月の撮影に向けて良い弾みとなりました。


監修してくださる薬日本堂の山吹先生、
スタイリストさんとの打ち合わせで、さらにボルテージを上げていきたい。


打ち合わせを終えて、心地良い緊張感に包まれていると、
帰宅した夫からおみやのケーキが♪




モン・サン・クレールのケーキ~☆




ケーキ久しぶりだな。。。いつぶりだろう・・・
緊張感緩むや~ん



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11月のテーマは、『体を温める薬膳点心 海老にらワンタン』 です!
【日程】 11月22日(木)19:00~
     11月23日(金・祝)15:00~

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●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 満席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 満席
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 満席
12/ 1(土) 満席



 
 
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時間はすべて12時スタート(約3時間)
レッスン料:単発7000円
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2012年11月6日

薬膳教室『冷え症改善の薬膳』

新刊が発売されました
冷えとり薬膳レシピ
著者:新開ミヤ子
監修:薬日本堂

1,365円(税込)
Amazonは通常配送料が無料です♪
河出書房新社



11月の薬膳教室レッスン2『冷え症改善の薬膳』を今日も開催しました




ご参加者の皆さま、召し上がっている時から
体ポッカポカで薬膳のチカラを実感されていました!


体を温める食材、散寒(寒邪を散らす)の食材はもちろんですが、
根本的になぜ体が冷えを感じるのかを中医学の理論で考え、
アプローチをかけることが、冷えとり薬膳では大切です。


そんな冷えとり薬膳レシピもいろいろご紹介しました




我家の定番
牡蠣のオイル漬けや黒酢ソースを使った薬膳なおかずたちも登場~




こちらには長ねぎのソテー&茹でピーナッツをあわせます!



中身のお楽しみがある薬膳かぶら蒸し♪






“薬膳おこわ 蓮の葉包み”



蓮の葉に包まれた姿も、オープンしても
毎年、歓声があがり、喜んでいただいています



味も抜群にウマイ力作です。
でもフライパン一つで炊きあげる簡単おこわ。
自家製薬膳醤油が味の決め手&冷えとり薬膳調味料です~☆
そして、秋だけでなく、冬も乾燥対策が大切。
潤い食材もた~っぷり入っていますよ~





こちらも毎年『美味しい~』のお声が一斉にあがります



デザートも気を補い、水分代謝を高めますよ~



余分な水が溜まっていると冷えにつながりやすいですから。



皆さま、おうちでも冷えとり薬膳なさってくださいね~
今週末からはアンチ・エイジング講座が開催です!
ご参加の皆さま、お待ちしております



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●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
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●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
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通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
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●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 満席
12/ 1(土) 満席



 
 
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時間はすべて12時スタート(約3時間)
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2012年11月5日

漢方養生指導士初級講座スタートしました!

新刊が発売されました
冷えとり薬膳レシピ
著者:新開ミヤ子
監修:薬日本堂

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河出書房新社



昨日から薬日本堂漢方スクールで私が講師を担当する
漢方養生指導士初級講座がスタートしました




今回もたくさんの方にご受講いただいています。
講師を担当するようになって三年目。

4年ちょっと前は私も漢方スクールの生徒でした。
薬膳料理教室がしたくて、必死に勉強をしていた日々。
学ぶ先には将来、人生を変えることが待っているかもしれません。


毎回こうして学び始めて下さる方々の中にも、
私のように教える立場に立つ方がいるかもしれないので、
初回は熱い熱い思いを精一杯お伝えします。


中国の歴史ある医学を学ぶので難しい部分はあって当たり前。
でも、養生から医学まで根底は同じ理論でつながっており、
すべての方に役立つ素晴らしい教えがあります。


そして何より、『おもしろい!』
この気持ちがあれば、学び続ける原動力に十分なります!

そして、生活で実践できるものであって欲しい。
これから三ヶ月、全力で講義をしていきます。
生きる学びをたくさん吸収していってくださいね!



東京で漢方&薬膳を学べる薬日本堂漢方スクール




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●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
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11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
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通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 満席
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●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
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12/ 1(土) 満席



 
 
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時間はすべて12時スタート(約3時間)
レッスン料:単発7000円
ご入会者様:6500円 
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2012年10月31日

薬膳Salonの薬膳教室『薬膳でカゼをひかない体作り』

新刊が発売されました
冷えとり薬膳レシピ
著者:新開ミヤ子
監修:薬日本堂

1,365円(税込)
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今日は薬膳Salonのレッスン『薬膳でカゼをひかない体作り』を開催します!
 




日々のお食事で体内の陰陽バランスを整え、
風の邪気=風邪(ふうじゃ)を侵入させない体作りをしましょう。





カゼかな・・・?と思ったら、先手必勝で風邪を解き払う
身近な解表薬もいろいろご紹介しますよ!





今日も美味しくて、体に良い薬膳料理をご用意しています。





ご参加の皆さま、お待ちしております!





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~薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー~
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中!
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通年11月のレッスン
●レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳
10/27(土) 満席
10/31(水) 満席
昨年までの感冒の薬膳からレッスンメニュー、マイナーチェンジしています





●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 満席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 満席
11/27(火) 満席





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11/30(金) 満席
12/ 1(土) 満席



 
 
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2012年10月30日

新刊の表紙☆薬膳レシピ 大好評です!

新刊が発売されました
冷えとり薬膳レシピ
著者:新開ミヤ子
監修:薬日本堂

1,365円(税込)
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河出書房新社




昨日、一昨日と品川の薬日本堂漢方スクールで薬膳レシピセミナー
『薬膳スペアリブで美肌薬膳』を開催しました!
 

両日とも満員御礼
今回も賑やかな、
体の中からキレイと元気を作る『薬膳美女☆美男のレシピセミナー』となりました。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました

そして、毎回スーパーアシストしてくださる薬日本堂のInoueさんにBig thank youです


今回ご紹介した黒酢ソースの薬膳スペアリブは、
10月初旬に発売された新刊の表紙になった薬膳レシピです。
 
薬膳Salonのレッスンでも毎年、反響が高い薬膳なスペアリブ!




薬膳教室でご紹介している人気レシピでもありますが、
“冷えとり薬膳レシピ”を撮影している時に、撮影スタッフの皆さまが、
ご試食で『美味しい~』と、うなって下さって表紙になった力作でもあります!
 

レッスンやセミナーでは『美味しい~』のあとに、『優しい~』といっていただいています。
 
これは、豚肉の余分な脂はできるだけカットしてあり、
黒酢や黒砂糖などでコクがあるソースで食べごたえがあるけど、
お腹が重たくならないからなんです。
 

昨日、一昨日の薬膳セミナーではLIVEで料理法のポイント、
スペアリブの茹で汁の活用法も見ていただきました。
そして、冷えとり薬膳レシピには山芋を使った黒酢ソースも載せてあります!
 

face bookでも、作ったよ~とのご報告が一番多いレシピなんですよ~
CA時代、セミ同期だったりゅうちゃんも“冷えとり薬膳レシピ”とともにアップしてくれました!



九州にいるりゅうちゃんが、
こうしてご家族のために私のレシピを作ってくださっている様子を見られて、
本当幸せな気分です!

3人のKidsママ・・・って信じられない美しさのりゅうちゃんだけど、
ご家族&りゅうちゃんご自身のためにも定番レシピにしてもらえたら嬉しです。
りゅうちゃん、ありがとうね~!!!


漢方の理論では、体内の血をはじめ、体に栄養と潤いを与える陰液を補うとされる豚肉、
補った血を巡らす黒酢の名コンビ薬膳レシピ。
余分な油はカットできるスペアリブなので、 食べごたえはあるけど、アッサリしています。
美肌にも、アンチ・エイジングにも効果的ですよ~☆



そして『薬膳的アンチ・エイジング』にご参加の薬膳Salonの皆さま
今年も、この黒酢ソースの薬膳スペアリブを、
私が心を込めて作りますので、楽しにしていてくださいね~




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10/27(土) 満席
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●レッスン2:冷え症改善の薬膳
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●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 満席


 

 
通年12月のレッスン
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2012年10月28日

『薬膳スペアリブで美肌の薬膳』開催中です!

新刊が発売されました
冷えとり薬膳レシピ
著者:新開ミヤ子
監修:薬日本堂

1,365円(税込)
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今日、明日と品川の薬日本堂漢方スクールで
“薬膳美女☆美男のレシピセミナー”を開催中です!




今月も両日、キャンセル待ちしていただいているとのこと、
本当にありがとうございます


スペアリブに使う薬膳Salonオリジナルの黒酢ソースは、薬膳教室でも毎年大好評
新刊の“冷えとり薬膳レシピ”では表紙のお料理に選ばれた薬膳レシピです。
ご参加いただけなかった皆さま、
ぜひ『冷えとり薬膳レシピ』をご覧くださいませ
 


潤肌の働きを持つ豚肉、血の巡りを良くする黒酢の黄金コンビ!
できるだけ余分な油はカット、でもお肌の潤いに働くコラーゲンはたっぷり。





薬膳レシピセミナーでは、本に載せていない調理法にご紹介しています。
作り方にも美肌の秘訣ありです☆


明日も満席のご予約をいただいています。
レクチャーでも『薬膳的美肌理論』力説いたしま~す!



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     10月29日(月)11:00~

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●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
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●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
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11/13(火) 満席





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通年12月のレッスン
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2012年10月27日

前倒しで11月の薬膳教室スタートしました!

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冷えとり薬膳レシピ
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薬膳Salon11月のレッスンが前倒しで今日からスタートしました!

テーマは『カゼをひかない体作り』
カゼは予防が一番大切!
日々の食養生で免疫力をupさせましょう。


毎日のお食事に活かせる免疫力up薬膳と、
カゼかな・・・?と思った時、しっかりカゼっぴきの時の薬膳に分けてご紹介しています。


こちらは体が温まり、体力もアップする絶品☆鶏の薬味蒸しです





風寒のカゼにはお粥がオススメ!





カゼに有効な薬膳茶もご紹介しています。
カゼをひかない体作り、しっかりして行きましょう



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10月のテーマは、『薬膳スペアリブで美肌薬膳』 です!
【日程】 10月28日(日)10:00~
     10月29日(月)11:00~

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2012年10月21日

残り物でコマキムパプ!

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昨日からスタートした薬膳Salonの韓国料理教室“韓流美膳”
た~っくさんキムパプの材料を用意したので
今朝、残り物でコマキムパプ(꼬마김밥)を作りました


コマは小さいという意味なので、
一口サイズの細巻の海苔巻きのことです。


サイズが変わると、目先が変わって新鮮~☆


夫のランチにたくさん作って、材料使いきりました。
巻ききれなかったほうれん草はナムルにリメイク!





りんちゃんからいただいた素敵な手造りのスプーンで
カムジャタンも食べます~


明後日、明明後日も韓流美膳『薬膳キムパプを作ろう!』を開催します!
ブログ見た方、エプロンご持参くださいね~
キムパプのお持ち帰りもございま~す


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~薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー~
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中!
詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。 
10月のテーマは、『薬膳スペアリブで美肌薬膳』 です!
【日程】 10月28日(日)10:00~
     10月29日(月)11:00~

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下記にに薬膳Salon 最新の空席状況をお知らせいたします~

通年11月のレッスン
●レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳
10/27(土) 残り1席 満席になりました
10/31(水) 満席
昨年までの感冒の薬膳からレッスンメニュー、マイナーチェンジしています





●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 残り1席 満席になりました


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 満席
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 満席
12/ 1(土) 満席



 
 
11~12月の空席状況はしばらくの間こちらのブログで最新情報でご確認下さい。
※満席の日程はキャンセル待ち受付中です!

時間はすべて12時スタート(約3時間)
レッスン料:単発7000円
ご入会者様:6500円 
※レッスン1,2は1週間前よりキャンセル料が全額発生いたします。
 8日前までは翌月以降のお振り替えができます(半年以内にご受講ください)
 韓流美膳は同月内のお振り替えのみ可能です。
 

初めての方は、お名前、ご住所、お電話番号(携帯)とともにメールでお申し込み下さい。
メンバー様はお名前と日程のみをお知らせ下さい。

 
下記のアドレスの@を半角に変えてお送り下さい
yakuzensalon@e-mail.jp
ご参加お待ちしております。
2012年10月17日

ゆで豚のポッサム

新刊が発売されました
冷えとり薬膳レシピ
著者:新開ミヤ子
監修:薬日本堂

1,365円(税込)
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今日も薬膳教室『美肌の薬膳』を開催しました!



珍しく初参加の方が3名いらっしゃいましたが、ゆで豚のポッサムを囲むと
初対面でも会話が弾みます 





自家製キムチも大人気でした
皆さまキムチ好きで嬉しい~


ゆで豚は三枚肉と肩ロースの二種類をご用意していますよ!
明日は最終日、きっと賑やかな薬膳の食卓になるでしょう~

ご参加の皆様、お腹をすかせていらしてくださいね


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冷えとり薬膳レシピ
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10月のテーマは、『薬膳スペアリブで美肌薬膳』 です!
【日程】 10月28日(日)10:00~
     10月29日(月)11:00~

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下記にに薬膳Salon 最新の空席状況をお知らせいたします~

通年11月のレッスン
●レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳
10/27(土) 満席
10/31(水) 満席
昨年までの感冒の薬膳からレッスンメニュー、マイナーチェンジしています





●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 残り2席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 残り1席
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 満席
12/ 1(土) 満席



 

撮影後、12月下旬の開催は現在検討中です。
追加開催が決まりましたら、お知らせいたします。
 
11~12月の空席状況はしばらくの間こちらのブログで最新情報でご確認下さい。
PCメールにお申し込みをお願いいたします。


時間はすべて12時スタート(約3時間)
レッスン料:単発7000円
ご入会者様:6500円 
※レッスン1,2は1週間前よりキャンセル料が全額発生いたします。
 8日前までは翌月以降のお振り替えができます(半年以内にご受講ください)
 韓流美膳は同月内のお振り替えのみ可能です。
 

初めての方は、お名前、ご住所、お電話番号(携帯)とともにメールでお申し込み下さい。
メンバー様はお名前と日程のみをお知らせ下さい。

 
下記のアドレスの@を半角に変えてお送り下さい
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ご参加お待ちしております。
2012年10月15日

『美肌の薬膳』開催中です!

先週末より、薬膳教室で『美肌の薬膳』を開催しております!




今回も賑やかな薬膳の食卓をご用意していますよ





アミューズ&美肌の蓮根まんじゅうを召し上がっていただいた後は・・・
メインの茹で豚のポッサム☆





巻き巻きするお野菜タップリ&自家製サムジャンで美肌作用のある豚肉を!



まだまだ薬膳の見せ所は続き~
〆はこちら!




毎年、皆さまカメラを持って総立ちです






そして、薬膳スイーツの登場~☆




明日からも3日間、『美肌の薬膳』開催です!
10/18(木)に若干空席がございます。
 
是非ご参加下さいませ
お申し込みは、こちらをご覧下さい。

◆11~12月のレッスン内容&お申し込みはこちらから!


新刊が発売されました
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著者:新開ミヤ子

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10月のテーマは、『薬膳スペアリブで美肌薬膳』 です!
【日程】 10月28日(日)10:00~
     10月29日(月)11:00~
2012年10月11日

夫のおうちご飯

新刊が発売されました
冷えとり薬膳レシピ

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著者:新開ミヤ子

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今日はレッスン中休みで、夫も休日ですが、
雑誌、小誌などの原稿、校正で朝からPCにカジリつき。
 
デスクワークの合間に韓流美膳のレッスンで召し上がっていただくキムチ作り。





ゆっくり夫とご飯を楽しみたいけど、
ここのとこずっとレッスンの残り物で作る夫のご飯。



でも美味しそうに食べてくれている・・・



 
おまけに私だけ今夜は恵比寿で会食
色んな意味で、嬉しいような、切ないような・・・



~下記に薬膳Salon 最新の空席状況をお知らせいたします~
 
10月の薬膳教室 空席状況
レッスン2 『美肌の薬膳』
◆17(水)、18(木)12時~
 
 
◆韓国料理教室 “韓流美膳”…キャンセル待ち受付中です!

10月のレッスンお申し込みはこちらをご覧下さい



通年11月のレッスン
●レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳
10/27(土) 満席
10/31(水) 満席
昨年までの感冒の薬膳からレッスンメニュー、マイナーチェンジしています





●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 残り2席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 残り1席
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 満席
12/ 1(土) 満席



 

撮影後、12月下旬の開催は現在検討中です。
追加開催が決まりましたら、お知らせいたします。
 
11~12月の空席状況はしばらくの間こちらのブログで最新情報でご確認下さい。
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時間はすべて12時スタート(約3時間)
レッスン料:単発7000円
ご入会者様:6500円 
※レッスン1,2は1週間前よりキャンセル料が全額発生いたします。
 8日前までは翌月以降のお振り替え ができます(半年以内にご受講ください)
 韓流美膳は同月内のお振り替えのみ可能です。
 

初めての方は、お名前、ご住所、お電話番号(携帯)とともにメールでお申し込み下さい。
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下記のアドレスの@を半角に変えてお送り下さい
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【日程】 10月28日(日)10:00~
     10月29日(月)11:00~
2012年10月9日

11~12月の薬膳教室 一般募集をスタートします!

新刊が発売されました
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本日より11~12月の一般募集も開始します。
残りわずかな空席ですが、ぜひご参加いただけると嬉しいです
現在すべての日程が満席となっておりますが、キャンセル待ち受付中です!
空席ができ次第ご案内いたしますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

 
12月にレシピ本の撮影があるため、通年より前倒し気味の開催になっております。


 
~下記に最新の空席状況をお知らせいたします~

通年11月のレッスン
●レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳
10/27(土) 満席
10/31(水) 満席
昨年までの感冒の薬膳からレッスンメニュー、マイナーチェンジしています





●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 満席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 満席
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 満席
12/ 1(土) 満席



 

撮影後、12月下旬の開催は現在検討中です。
追加開催が決まりましたら、お知らせいたします。
 
11~12月の空席状況はしばらくの間こちらのブログで最新情報でご確認下さい。
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時間はすべて12時スタート(約3時間)
レッスン料:単発7000円
ご入会者様:6500円 
※レッスン1,2は1週間前よりキャンセル料が全額発生いたします。
 8日前までは翌月以降のお振り替えができます(半年以内にご受講ください)
 韓流美膳は同月内のお振り替えのみ可能です。
 

初めての方は、お名前、ご住所、お電話番号(携帯)とともにメールでお申し込み下さい。
メンバー様はお名前と日程のみをお知らせ下さい。

 
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     10月29日(月)11:00~
2012年10月6日

11周年 Anniversary Dinner

今日から10月の薬膳教室が始まりました。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました!

レッスン後は明後日の雑誌撮影の仕入れをして、
夫と表参道のコチラでイタリアンディナー♪
 
 

 
 

今日で福岡の大名で初めて彼に出逢って丸11年。
ビビッと率は0%だったけど、結婚生活は満足100%
…に、ほぼ近い。
 
 
こうして二人で、
大好きなワインと美味しいお料理を囲める幸せに感謝しないと・・・



 
 
純血沖縄アグー豚のリュエット&生シラスのオイル煮
旬のフレッシュポルチーニと卵茸のパスタ2種
メインも純血沖縄アグー豚のソテー
そして食後にモンドールとデザート

美味しいイタリアン&心地良いサービスのお陰で素敵な Anniversary Dinnerになりました


今日も残りわずか。
出逢えたことに感謝して今夜を過ごします
 
 

10~12月の薬膳教室 空席状況
レッスン1 『枯れない女の秋の薬膳』
◆10/10(水)12時~
 
 
レッスン2 『美肌の薬膳』
◆10/16(火)、17(水)、18(木)12時~
 
 
◆韓国料理教室 “韓流美膳”…キャンセル待ち受付中です!

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通年11月のレッスン
●レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳
10/27(土) 満席
10/31(水) 満席
昨年までの感冒の薬膳からレッスンメニュー、マイナーチェンジしています





●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 満席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 残り3席
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 残り1席
12/ 1(土) 満席



 

撮影後、12月下旬の開催は現在検討中です。
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     10月29日(月)11:00~
2012年10月5日

新刊 『冷えとり薬膳レシピ』 発売されました!

私の2冊目の著書『冷えとり薬膳レシピ』が書店、amazonで発売開始となりました



薬日本堂監修 河出書房新社より出版
こちらをクリックしてください 冷えとり薬膳レシピ


著者のワタクシは発売開始日にソウルにおり、
Face bookで手にして下さった方からお知らせをいただき、
ついに世に出た実感が沸いてきました~

昨夜、帰国してこの手に本を持ち、ちょっぴりウルウル。
思いが形になる感動を噛みしめました。


監修をしてくださった薬日本堂、河出書房新社、撮影スタッフの皆さま
そして私を支えてくれた薬膳Salonスタッフの桂さん、ひかりさん、ひろこさんに
感謝の思いでいっぱいです。


たくさんの方が手にしてくださり、
冷えのみならず、元気で楽しく、美味しい毎日を過ごしていただけたら
著者としてとても幸せ。
皆さまの大切な毎日が健康とともありますように!


Face bookとblogでのご案内となりましたが、
薬膳Salonのメンバー様や友人の皆さまには改めてご案内させていただきますね。


明日からレッスンなので、メンバーの皆さまには
売るほどご用意しております。。。笑!




10~12月の薬膳教室 空席状況
レッスン1 『枯れない女の秋の薬膳』
◆10/10(水)12時~
 
 
レッスン2 『美肌の薬膳』
◆10/16(火)、17(水)、18(木)12時~
 
 
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通年11月のレッスン
●レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳
10/27(土) 満席
10/31(水) 満席
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●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 満席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 残り3席
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 残り1席
12/ 1(土) 満席



 

撮影後、12月下旬の開催は現在検討中です。
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2012年10月1日

釜山からソウルへ!

10月の薬膳教室 空席状況
レッスン1 『枯れない女の秋の薬膳』
◆10/10(水)12時~
 
 
レッスン2 『美肌の薬膳』
◆10/16(火)、17(水)、18(木)12時~
 
 
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今日の夕方、国内線で釜山の金海空港からソウルの金浦空港へ移動してきました。
旧盆の秋夕の3日間を釜山で過ごしましたが、
思ったよりお店も空いていて、東莱のダウンタウンは若い人で賑わっていたくらい。

元気な釜山の街で食い倒れでした~(笑)



韓定食&海うなぎ



美味しい生マッコリ~☆



発酵したエイの刺身のカオリ&ゆで豚





貝を焼いて食べるチョゲクイ!




カメラのバッテリー切れで写真撮れず・・・でしたが、
初日の3軒目は“肉膾達人”という日本では食べられなくなった
生肉専門店に連れ行ってもらいました。
夜更けのユッケはなかなか刺激的~笑!


秋夕に韓国旅行する人はほとんどいないから、日本人はほぼいない感じ。
明日からまたツーリストが増えるのかな・・・

次回からは美味しいソウルお伝えしていきます!




~薬膳Salon11~12月のレッスンスケジュール~

時間はすべて12時スタートです(約3時間)
レッスンメニューは各回6~7品、お写真で一部をご紹介しますね。 
 

通年11月のレッスン
●レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳
10/27(土) 残り1席
10/31(水) 満席
 昨年までの感冒の薬膳からレッスンメニュー、マイナーチェンジしています





●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 残り1席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 空席あり
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 残り1席
12/ 1(土) 残り1席





 

撮影後、12月下旬の開催は現在検討中です。
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来月発売 2冊目の薬膳レシピ本 
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【日程】 10月28日(日)10:00~
     10月29日(月)11:00~
2012年9月30日

釜山から薬膳Salon空席最新情報です!

10月の薬膳教室 空席状況
レッスン2 『美肌の薬膳』
◆10/16(火)、17(水)、18(木)12時~
 
 
◆レッスン1 枯れない女の秋の薬膳』…10/10(水)12時~ 残り1席
◆韓国料理教室 “韓流美膳”…キャンセル待ち受付中です!
お申し込みはこちらをご覧下さい

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昨日から韓国入りしています。
釜山に入り、明日からソウルに移動します。
 

釜山でのお宿は先月もSTAYした温泉を隣接している農心ホテル。
韓国滞在中の母と叔母の三人でホテルに隣接している
素敵な韓国料理のお店で秋夕の韓定食・・・




今日が旧暦の8月15日にあたりますので・・・



お料理はまた後日ゆっくりアップします!



夜は韓国薬膳の先生おふたりと母の4人で会食
ホテルの近くは海うなぎ(穴子)料理の専門店がズラ~リと並んでいるので、
そこの一番美味しいところに連れて行ってもらいました!



こちらも続きは後日!

薬膳Salonメンバー様の先行予約が始まっています。
下記に最新の空席状況をアップしております。
携帯メールは受信できませんので、下記にあるPCメルアドにお申し込みをお願いいたします。
 

~薬膳Salon11~12月のレッスンスケジュール~

時間はすべて12時スタートです(約3時間)
レッスンメニューは各回6~7品、お写真で一部をご紹介しますね。 
 

通年11月のレッスン
●レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳
10/27(土) 満席
10/31(水) 満席
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●レッスン2:冷え症改善の薬膳
11/3(土) 満席
11/6(火) 満席


 

 
●アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう
11/10(土) 満席 
11/13(火) 満席





●アンチ・エイジング講座:穀物薬膳
11/16(金) 満席
11/17(土) 満席


 

 
通年12月のレッスン
●レッスン1:冬美人の薬膳
11/24(土) 残り3席
11/27(火) 満席





●レッスン2:薬膳的アンチエイジング
11/30(金) 残り1席
12/ 1(土) 満席





 

撮影後、12月下旬の開催は現在検討中です。
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9月のテーマは、『薬膳スペアリブで美肌薬膳』 です!
【日程】 10月28日(日)10:00~
     10月29日(月)11:00~
【場所】東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内
2012年9月27日

生麩いろいろ&薬膳Salon11~12月のスケジュール

先日、夫が京都のお土産に買ってきてくれた生麩をFBでご紹介したら
生麩Loversの皆さまからたくさんコメントいただきました。


思うより生麩好きの方は多いよう。
薬膳Salonのレッスンでも生麩料理をお出ししていますが、
まだまだご紹介したい生麩レシピもあるので、今後のレッスンに登場させますね。


生麩は京都の物が有名ですが、
横浜の高島屋B1にある生麩のお店は加賀生麩を扱っています。




加賀麩 不室屋
黄色い色が可愛くて、食欲をそそります



こんがり焼き色が付くまで焼いて・・・




自家製焼肉タレで生麩ステーキ




日本×韓国のコラボ薬膳!
お肉に負けない美味しさ
気はしっかり補い、元気をつけてくれて、カロリーは低く、ダイエットにも役立ちます!
胃腸の負担にならない生麩ステーキ、是非おうちでどうぞ~


先日、夫が京都の錦市場で買ってきた生麩はこれね・・・



昨日、ペッパー食べたら、なかなか刺激的な味やった~
きっとビール欲しくなるよ~



お待たせしています。。。
薬膳Salonの先行予約、明日お送りします。
12月にレシピ本の撮影をするため、
例年の11,12月のレッスンを10月末~12月始めまでに集中させています。
どうぞよろしくお願いいたします。 
詳細はメンバー様に先行予約と共にご案内いたします。

日程をお知らせしておきます。
お申し込みは先行予約の後にお願いいたします
レッスン1:カゼをひかない体作り薬膳…10/27(土)、31(水)
レッスン2:冷え症改善の薬膳…11/3(土)、6(火)
アンチ・エイジング講座:陰陽バランスを整えよう…11/10(土)、13(火)
アンチ・エイジング講座:穀物薬膳…11/16(金)、17(土)
レッスン1:冬美人の薬膳…11/24(土)、27(火)
レッスン2:薬膳的アンチエイジング…11/30(金)、12/1(土)

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来月発売 2冊目の薬膳レシピ本 
amazonでの予約販売が始まりました!



薬日本堂監修 河出書房新社より出版
こちらをクリックしてください 冷えとり薬膳レシピ

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10月の薬膳教室 空席状況
レッスン1 『枯れない女の秋の薬膳』
◆10/10(水)12時~
 
 
レッスン2 『美肌の薬膳』
◆10/17(水)、18(木)12時~
 
 
◆韓国料理教室 “韓流美膳”…キャンセル待ち受付中です!
お申し込みはこちらをご覧下さい

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~薬日本堂 漢方スクールで学ぶ薬膳セミナー~
薬膳美女☆美男レシピセミナー 募集中!
詳細、お申し込みは、薬日本堂 漢方スクールのHPをご覧下さい。 
9月のテーマは、『薬膳スペアリブで美肌薬膳』 です!
【日程】 10月28日(日)10:00~
     10月29日(月)11:00~
【場所】東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内
2012年9月26日

仕事終わりのナイトキャップ☆

昨日は久々に日付が変わるまでキッチンで試作。
今日は珍しく夜に雑誌の打ち合わせ。

昨夜はどっさり疲れたけど、今夜は楽しいお仕事でした☆
レシピもほぼ完成したので来月の撮影が楽しみになってきた~

気分がいいので今からナイトキャップで赤ワイン!
夫がビールでつきあってくれるそう♪
。。。と思ったら、ボコボコに凹んだオールフリー持ってきた。




なんでやねんっ!



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来月発売 2冊目の薬膳レシピ本 
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薬日本堂監修 河出書房新社より出版
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10月の薬膳教室 空席状況
レッスン1 『枯れない女の秋の薬膳』
◆10/10(水)12時~
 
 
レッスン2 『美肌の薬膳』
◆10/17(水)、18(木)12時~
 
 
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9月のテーマは、『薬膳スペアリブで美肌薬膳』 です!
【日程】 10月28日(日)10:00~
     10月29日(月)11:00~
【場所】東京都港区高輪3-25-29 漢方ミュージアム内
2012年9月25日

絶品!韓国風☆茄子の揚げ浸し 

今月の韓国薬膳では日本と韓国の味をコラボした薬膳もご紹介しました!
簡単で美味しく、日々の食卓に生かせる韓国薬膳のひとつがこちら



韓国風☆茄子の揚げ浸し
作っているときから、野菜たちの美しさを感じます


秋茄子は嫁に食わすな・・・と言われるように、
気温が下がり始めた頃に身体を冷やす茄子は、
これから子供を生むお嫁さんが身体を冷やさないように・・・

または、秋茄子は美味しいから嫁に食わせたくないとか・・・
言われていますが、

韓国風☆茄子の揚げ浸しは、葱、生姜、ニンニク、唐辛子を加えた韓国の酢醤油を
めんつゆに加えるので、
寒熱のバランスが取れた茄子の揚げ浸しになります!

お味も、めんつゆだけでは出ない深みがあって
何度も何度も作りたくなる美味しさですよ~


ちなみに私が使うめんつゆは津乃吉さんの“京だし”
できれば、化学調味料なしのめんつゆを!


今年も数え切れないくらい作ったし、
レッスンでもご紹介させていただきました☆




茄子は体の熱を冷ますだけでなく、
利尿作用を促し、体内の血の巡りも良くするとされます。
生食することはお漬け物以外あまりないので、
今年のような残暑の厳しいときは、まだまだ美味しくいただいて欲しいです。


お野菜と薬膳調味料のバランスで豊かな食卓を!




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