コッチャ（花茶）で
Well−being ＆ Healingを！

8月7日（土）14～16時

송희자(ソンヒジャ )先生✖️新開ミヤ子のコラボイベント
花茶講座と全羅南道観光情報をオンラインで開催します！

韓国一の食の宝庫
全羅南道の美味しいお話と（新開担当）
花茶の第一人者ソンヒジャ先生の唯一無二のコッチャワールドをお楽しみいただきます。

【ご紹介するコッチャ】
🌼菊花、チョウセンンニンジンの花で作る花モヒート
🌼白と紫の木蓮で作る初恋木蓮茶
🌼アカシアとケイトウの花で作る花涙茶

全羅南道観光財団の協賛でとても充実かつお得な参加費です。
【参加費】 7,700円税込
コッチャ（花茶）キット、送料すべて込み
※詳細は三進トラベルサービスのサイトをご覧ください

🌺どなたでもご参加いただけます

【お申し込み方法】
三進トラベルサービスのサイト

または電話でお申し込みください
0120-988-134

お申し込みお待ちしております♡

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
☆現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。
☆hotmailの方への返信はエラーで戻ってきますので他のメルアドでお申し込みください

身近にある薬膳的食べるお薬の代表格

「黒胡麻」

滋陰薬に分類され、
肝血腎精を補い
目や髪のケアによい食薬です。

今週のレッスンで

お召し上がり頂いているのはこちら

髪は中医学では「血余（けつよ）」と言われています。

生命活動に使った血の余りが

体の末端にある髪に潤いを与えると考えるからです。

「血」に不足＝血虚があれば、

髪は早く老います。

昔は「髪は女の命」とか言いましたが、

白髪ケアに体の内側からも薬膳的エイジングケアしましょう！

黒胡麻の効能
#滋養肝腎
#補血 #滋腎精
#潤燥滑腸

※引き続き感染防止対策をしっかりしながら開催して参ります。
随時窓は二方向解放で換気、ウイルスカット空気清浄機
食事中はアクリル板設置、マスク会食
ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
☆現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。
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今週は『血を補う薬膳』を開催中です。

昨年は中止になったこのレッスン

今年は2ヶ月延期でやっと開催できました。

野菜、豆類、お魚、お肉、食薬のあらゆるアイテムで血を補う薬膳のレシピを構築しています。

今年もやっぱり
薬膳ローストビーフで歓声が上がりました。

絶妙な火入れのノウハウと旨味を増すテクニックをお伝えしますね！

私のレシピ本
「冷えとり薬膳レシピ」にも薬膳ローストビーフ載せています！

食べるお勉強の後は、

血を補い巡らす薬膳茶で飲むお勉強もしますよ。

これからご参加の皆様どうぞお楽しみに！

※引き続き感染防止対策をしっかりしながら開催して参ります。
随時窓は二方向解放で換気、ウイルスカット空気清浄機
食事中はアクリル板設置、マスク会食
ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
☆現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。
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怒涛の仕入れ仕込みもひと段落した後
遅いまかないは牛蒡麺

丸鶏のスープに
鶏チャーシューの焼き汁
自家製ご馳走ラー油など

薬膳Salonのレッスンレシピの組み合わせで旨味たっぷりの薬膳ラーメン

牛蒡の風味が良い麺は何度食べても飽きません。

きゅうりの糠漬けもええ漬かり具合でお口さっぱり！

外食しづらい日々だけど、
おうち薬膳で十分に美味しい時間です♡

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
☆現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。
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薬膳ローストビーフの仕込み

このまま作りたいけど、

大きすぎて盛り付けが難しいのでカット

厚みで火入れの時間を調節

漬け込みまでして
断面の拝見とお味見

ううう～～～ん
美味しい‼︎‼︎‼︎

牛肉だけでなく、
ソースにもなる漬け込みダレにも「補血」のアイテムを入れています。

明日からのレッスン
『血を補う薬膳』でお召し上がりいただきますね。

※引き続き感染防止対策をしっかりしながら開催して参ります。
随時窓は二方向解放で換気、ウイルスカット空気清浄機、手指消毒アルコールは4か所設置、食事中はアクリル板設置
マスク会食のご協力どうぞよろしくお願いいたします。

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
☆現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。
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〜꽃차コッチャ便り〜

全羅南道 潭陽(タミャン)にいらっしゃる송희자先生の6月末開講オンライン講座「楽しむコッチャクラス」

花茶のパッキング、発送の準備が進められています。

無農薬で心を込めて作られた
ソンヒジャ先生の花茶
お手元に届くのを楽しみにしていてください。

「楽しむコッチャクラス」は定員を超え〆切ましたが、

8/7（土）14時〜
全羅南道✖️ソンヒジャ先生✖️新開ミヤ子のコラボオンライン講座を開催予定です。

真夏なので花茶のコールドティーをお伝えします！

ご興味のある方はぜひご参加ください🌼
まもなく詳細をご案内いたします。

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
☆現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。
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おうちの裏庭に咲く薔薇を見て、
송희자先生の花茶を思い浮かべました…

6月末から始まる
「楽しむコッチャクラス」3回コースでバラのコッチャを存分にお楽しみいただきます。

エントリーされた皆様
お手元にソンヒジャ先生の花茶が届くのをお待ちください♡

ローズは女性の心身のケアに良いことで知られています。
無農薬のバラ茶で安心してお飲みいただけます。
コロナ禍で窮屈さを感じる日々
花茶で癒しの時間を作っていただきたいと思っております。

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【ソンヒジャ先生の花茶講座】
🌺5/16花茶zoom無料講座🈵席
🌺6/27、7/4、7/11 3回コース
「楽しむコッチャクラス」🈵席
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🌼8/7（土）14時〜
全羅南道✖️ソンヒジャ先生✖️新開ミヤ子コラボオンラインイベント
まもなく募集開始です！

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
☆現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。
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4月から開催して来た
『おもてなし薬膳料理とティーペアリング』
昨日の追加開催ですべてにレッスンを終えました。

ご参加くださった皆様ありがとうございました。
マスク会食のご協力にも感謝いたします。

日本茶を中心にペアリングした全10皿をお召し上がりいただきました。

スターターは、
自家製の豆板醤とご馳走ラー油をかけた大根餅！

旨味と形の良さにのこだわった配合にしました。
これは型に入れて蒸す作り方で、日持ちするのもメリット

もっと簡単に作りたい方は、
私のレシピ本「冷えとり薬膳レシピ」P28に
混ぜて焼くだけの美味しい大根餅レシピを掲載していますので、こちらもお試しあれ！

自家製のもち粉で揚げる山菜の天ぷら

揚げ衣の食感、甘みと山菜の風味が最高！
この季節だけのご馳走です。

鶏チャーシュー

簡単美味のレシピに仕上げました。
すぐ復習しました～のご報告も多かったレシピです！

いろんな大根や蕪でグリル！
消化を助けるお口直しにしました。

アジアン薬膳揚げ春巻き

今回いちばん人気だったかも♡
空豆や韓国食材なども鋳込みました。
ネットライスペーパーの入手先もお知らせしたので、ぜひ作ってください！

チーズinポテトガレット

チーズ以外にも旨味と味付けになるアイテムを入れることがコツ！
フライパンのサイズや合わせた分量も焼き上がりの食感に反映されることをお伝えしました。

メインにもスープにもなる牛肉とトマトのシチュー
小麦粉は一切使わないレシピですが、
旨味と食べた後のお腹の軽さが薬膳的なポイントです！

丸鶏でとったスープに…

自家製の葱油&ジャバン海苔（韓国ふりかけ）のお味を足した牛蒡麺でした！

チーズプレート&自家製ぬか漬け

お茶にも日本酒にも合うハード系チーズを中心に！

薬膳Salonの鉄板レシピ
簡単で買ってくるより絶対美味しい杏仁豆腐です。
春は生イチゴのソースがピッタリ♡

以上、全10皿のおうちでも再現できるおもてなし薬膳料理
ご参加くださった皆様に「お茶って美味しいね～」とともに楽しんでいただきました。

こんなにたくさんのお茶をペアリングする機会はなかなかないのではと思います。

これからのレッスンでも日本茶お淹れしていきますので楽しみにしていてください。

※引き続き感染防止対策をしっかりしながら開催して参ります。
随時窓は二方向解放で換気、ウイルスカット空気清浄機
食事中はアクリル板設置、マスク会食
ご協力どうぞよろしくお願いいたします。

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
☆現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。
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GWも終盤
どうお過ごしですか？

コロナ前は韓国周遊をすることが多かったGW
今年も旅に出ることが叶わない連休でしたが、

全羅南道の自然が美しい潭陽(タミャン )にいらっしゃる
송희자先生と花茶講座の打ち合わせ

先に募集となった「楽しむコッチャクラス」は定員を大きく超えるお申し込みをいただき現在準備中です。

それとは別に、
私が広報大使をしている全羅南道からの依頼によりコラボオンライン講座も開催が決定しました！

開催日時だけお知らせしておきます
8月7日(土)14時〜

ソンヒジャ先生が素敵な提案をしてくださっています！

心身のケアに良い花茶はもちろんですが、
韓国の伝統酒には欠かせない
マッコリを使った花茶モヒートへの展開もレクチャーする予定です。

打ち合わせで高揚して
家にあるマッコリに花びらを浮かべて飲んでいますが、

ソンヒジャ先生の花茶モヒートはこんな単純なもんじゃないんですよ！

真夏にピッタリな花茶
プラス花モヒート🌼
こんなオンライン講座は他では受けれません！

8/7ぜひお時間空けておいてください‼️
予定がある方は録画でもご覧いただけますけど〜

新開が韓国一の食の宝庫である全羅南道のご紹介
そして簡単に作れる美味しい夏の韓国料理レシピ提供もします。

詳細はまもなく
三進トラベルサービスを通してお知らせ致します。

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。

冷蔵庫にある野菜大集合！

ハーブソルトをガリガリして、

（なかったら塩でOK！）
#京の九条の葱の油 をタラリして混ぜ混ぜ
EXヴァージンオリーブオイルでもOK！

予熱からオーブンに入れるだけ！

200度10〜15分で設定を。

時間の調整は野菜をどれくらいの厚みに切るかによります。

また、生で食べれるかどうかでも調節を！

フレッシュハーブや
ドライのハーブがあれば、
オーブンから出す2分前に入れてみてね！

香りが断然生きてますから〜‼️

お肉料理の時は
カラフルな大根や蕪が消化を助けてくれるのでオススメ！

これからの季節は、
ズッキーニやパプリカも美味しいです。

一年中の定番は、

血を補う人参

気を補うじゃが芋

秋からは蓮根や牛蒡などの根菜もgood！

野菜いっぱい食べたい時
残りもの野菜いっぱいある時
これ定番お助けレシピです。
一年中いろんな野菜をグリルで！

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。

【追記】満員御礼
募集開始早々たくさんのお申し込みありがとうございました。
定員を20名に増やしましたが、超えるお申し込みをいただきましたので締め切らせていただきます。
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韓国の花茶教育の第一人者 ソンヒジャ先生のオンライン講座
「楽しむコッチャクラス」のご案内です。

韓国語で花茶を「コッチャ」と言います。

韓国では花茶のプロを教育されるソンヒジャ先生ですが、
オンライン講座で日本の方々へ直接、花茶教育の普及をする運びとなりました。
（日本人の通訳を介したオンライン講座となります）

これに際し、新開が日本支部の代表理事に就任いたしました。
そして薬膳Salonのメンバー様でもある栗山和代さんが事務局を担当
二人で日本支部の活動をして参ります。

コッチャは心身のケアに役立ち、
特に女性の美容面にもよいはたらきを持つものが多くあります。
まだしばらくおうち時間も多くなりそうなこの時期に
実際にコッチャを飲みながらの「楽しむコッチャクラス」
新開も全力でサポートしますのでぜひご受講ください。


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※本日4/28（水）朝10時よりご予約を承ります
下記の内容をよくお読みいただいてお申込みください

①事前学習動画の視聴で予め花茶について学べます

【動画視聴スケジュール】
①視聴6/21〜6/27
②視聴6/28〜7/4
③視聴7/5〜7/11
※１週間の動画視聴期間中に2種類ずつの花茶を配信（合計3回の動画を配信します）
下記③オンライン講座と同じ花茶となります
詳細はお申し込みの方へご案内いたします 

②郵送で花茶のティスティングセットとテキストをお届けします
1回分ごとにパッケージされた花茶を１種類につき３パック
合計で6種類18パックの花茶を試飲できます！
①事前学習動画、③オンライン講座と同じ花茶が届きます
※韓国から日本支部事務局に国際郵便で届き、国内よりご受講生の皆様へ郵送いたします

③LIVE花茶オンライン講座 zoom開催
【日時】6/27（日）、7/4（日）、7/11（日）全3回
【時間】14:00～15:30
<内容>
１ 「花茶を淹れてみよう」 毎回2種類ずつの花茶をソンヒジャ先生と一緒に淹れます
２ 「ソンヒジャ先生のコッチャ（花茶）の物語」 コッチャの魅力についてソンヒジャ先生が語ります
３ 「花茶Q&A 」 ご受講生の質問コーナー

※当日ご予定が合わない方でも
花茶オンライン講座の録画をご覧いただくことができます。

【定員】20名 ※定員になり次第締め切ります
【受講料】 30,000円税込
（花茶のセット、郵送代、動画視聴、zoom、テキスト代すべてを含む）
指定の口座へ振込みとなります

【お申し込み方法】
メールで申込みを承ります
kkochcha.jp☆gmail.com 
☆を＠に変えて送ってください

※お名前、住所（郵便番号含む）、電話番号（携帯）をご記載ください
受講料を期日までにお振込みいただき、確認をもって予約確定となります

【キャンセルポリシー】
お振込み後の返金はいたしかねます。 内容をよくご確認の上お申し込みください。
入金後キャンセルの方へも花茶、テキスト、動画（事前視聴、オンライン講座ともに）すべてをお送りいたします

【お申込みに関するお願い】
・配信はZoomを通じて行います（インストール・ご利用ともに無料、設定の所要時間は数分）
事前にZoomのダウンロードなどのご準備をお願いいたします。
参加方法などについては以下のようなサイトを確認の上、ご自身で設定をお願いいたします。
https://zoomy.info/manuals/sanka/
・単発受講不可です
・複数名での動画視聴は固くお断りいたします 

長文お読みいただきありがとうございます。
お申し込みお待ちしております。

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。

今月のレッスン
『おもてなし薬膳料理とティーペアリング』

一品目の大根餅に
自家製豆板醤と旨辛ラー油を添えています。

おおよそ一年前
緊急事態宣言でド暇になった時に作った豆板醤
ええ具合に熟成してます。

辛いけど市販品にはない深い味
全羅南道 の塩と唐辛子を使ってるからね！

辛いのお好きな方
大盛り承りますよ～🌶

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。

🌺韓国 (社)花茶文化振興協会
日本支部 代表理事に就任しました
これから同協会長ソンヒジャ先生の日本で花茶教育をサポートして参ります。
現在、花茶講座のご案内は新開ミヤ子のInstagramからしておりますので、フォローをお願い致します。

アカウント→ yakuzen_salon 
※yakuzenとsalonの間は、アンダーバーです！

昨日、花茶オンライン講座にご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

韓国全羅南道潭陽(タミャン )にいらっしゃる송희자ソンヒジャ先生から春の香り高いモクレン茶と、

「三大女性花茶」と言われ美容効果もある桃の花茶をご紹介いただきました。

今回は無料講座のため、
ご覧いただくだけでしたが、
6月末から始まる3回コースの講座は実際にお手元に花茶をお届けします。

動画の視聴で予め学んで頂き、
下記の日程にLIVE でzoom開催をするスタイルです。
下記日程のzoomは録画視聴もできるので、
ご予定が合わない場合でも学んでいただけます。

日程：6/27、7/4、7/11 日曜日
時間：14:00〜15:30
定員：12名
受講料：30,000円税込
花茶代、国際郵便代
動画、zoom、テキスト代すべてを含む

内容の詳細、募集開始は今月末の予定です。
新開のInstagram、Facebook、blogで告知致します。
ソンヒジャ先生の花茶
ぜひ実際に飲んでぜひ学んでください💐

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。

甜杏仁粉を使って作る杏仁豆腐
苺の季節はフレッシュなストロベリーソースで！

甜杏仁粉の風味で砂糖は超控えめにしています。

苺の甘酸っぱさもあり十分！

写真の杏仁豆腐9個で砂糖は20gしか使っていません。

簡単にできて市販品よりヘルシーで美味しいです！

杏仁＆苺で潤いチャージできる薬膳スイーツ

今月のレッスンでお召し上がり頂いています。
巡り力を高めるミントも食べてね🌱

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。

韓国の花茶好きの方は、

このお茶に魅了された方も多いのではないでしょうか？

木蓮の花茶

春にぴったりで、香りも、お味も大好き♡

鼻の通りを良くする働きがあり、

漢方薬にも使われていることでも知られていますが、韓国では花茶の代表格のひとつ。

私は韓国で木蓮に花茶作りを体験したのですが、蕾から花びらを開かせる作業が難しく、美しく仕上げるには修行がいるな…と思いました。

ソンヒジャ先生の木蓮の花茶

美しくて、とってもお味が良いです♡

詳しいことは、
송희자(ソンヒジャ)先生のオンライン講座で！

今週の日曜 4/18午後2時
いよいよ無料オンライン講座の第1回目が開催されます。

私は仕事を終えて後半からjoinいたしますが、
ご受講の皆さまどうぞお楽しみ！

🌺韓国 (社)花茶文化振興協会
日本支部 代表理事に就任しました
これから同協会長ソンヒジャ先生の日本で花茶教育をサポートして参ります。
現在、花茶講座のご案内は新開ミヤ子のInstagramからしておりますので、フォローをお願い致します。

アカウント→ yakuzen_salon 
※yakuzenとsalonの間は、アンダーバーです！

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【ソンヒジャ先生の花茶講座について】
日本支部の代表に薬膳Salonの新開ミヤ子が就任しました
🌺4/18花茶zoom無料講座🈵席
🌺5/16花茶zoom無料講座🈵席
※現在、薬膳SalonのHPから花茶についての案内はございません
新開ミヤ子のInstagram、Facebookをご覧ください
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【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。

昨年のレッスンからお伝えしてきた
薬膳Salonオリジナル自家製豚チャーシューも大好評でしたが、

今月のレッスンメニュー
鶏チャーシューも力作です！

この鶏チャーシューとても簡単で、ご飯おかずにも、お酒のお供にもとても合います！
そして冷めても美味しいので、お弁当にも良い力作です♡

ひと切れはそのまま味わっていただいて
もう一切れはクレープに巻き巻きして召し上がって頂くスタイルでお出しします。

先日仕込んだ薬膳味噌も美味しく出来上がっていて、鶏チャーシューのクレープ巻きをさらに美味しくしてくれています！
これからご参加の皆さまお楽しみに～♡

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます
お気軽にお問い合わせください。

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【ソンヒジャ先生の花茶講座について】
日本支部の代表に薬膳Salonの新開ミヤ子が就任しました
🌺4/18花茶zoom無料講座🈵席
🌺5/16花茶zoom無料講座🈵席
※現在、薬膳SalonのHPから花茶についての案内はございません
新開ミヤ子のInstagram、Facebookをご覧ください
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昨日から4月のレッスンが始まりました。
皆さまにマスク会食の協力をお願いしながらの開催です。

お食事中はアクリル板を立ててとなりますが、
ティーペアリングを楽しんでいただきながら、全10品のおうちでできるおもてなし薬膳料理を味わっていただきます。

飲茶と日本茶のペアリングから始まり、
チーズと日本酒のマリアージュ
最後の花茶までフルコースでお楽しみいただきますね。

今日ご参加の皆さま
お腹を空かせていらしてください。
お待ちしております♡

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます

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【ソンヒジャ先生の花茶講座について】
日本支部の代表に薬膳Salonの新開ミヤ子が就任しました
🌺4/18花茶zoom無料講座🈵席
🌺5/16花茶zoom無料講座🈵席
※現在、薬膳SalonのHPから花茶についての案内はございません
新開ミヤ子のInstagram、Facebookをご覧ください
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上質な日本のバラ海苔で作る胡麻油の風味がきいた

「韓国風海苔ふりかけ」＝ジャバン海苔

手作りだと良い海苔と調味料で好みの味にできます。

冷蔵庫に常備しておくと本当に便利！

ご飯にはもちろん
麺料理に活用するのに大活躍です。

夏の素麺にもとても合いますよ～

日本製の香り高い胡麻油を使いながら
「韓国に胡麻油買いに行きた～い!!」と思う日々です。

薬膳Salon6月のレッスンで作り方をお伝えしますね。

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます

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【ソンヒジャ先生の花茶講座について】
日本支部の代表に薬膳Salonの新開ミヤ子が就任しました
🌺4/18花茶zoom無料講座🈵席
🌺5/16花茶zoom無料講座募集中
※現在、薬膳SalonのHPから花茶についての案内はございません
新開ミヤ子のInstagram、Facebookをご覧ください
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私が広報大使をしている韓国 全羅南道の潭陽(タミャン)にいらっしゃる花茶の第一人者ソンヒジャ先生が日本人の皆さまへ花茶の魅力を発信されます！

社団法人花茶文化振興協会 日本支部の代表理事に就任した私も花茶の普及に努めて参ります。

日本での花茶教育普及に向けて、
4/18に引き続き、5月もソンヒジャ先生の無料オンライン講座を開催します。

開催日時：5/16（日）14～15時

お申し込みは、4/7朝10時より開始です
詳細、お申し込み先は薬膳Salonのメンバー様で日本支部の花茶の広報大使と窓口を担当する栗山さんへとなります。

下記のメルアドへお申し込みください

hanwhacha☆gmail.com
☆を＠に変えてくださいね

件名に「5月コッチャクラス申し込み」

①お名前
②電話(できれば携帯)
上記をご記入の上お申し込みください

※新開のメールを見たとお伝えいただいてもOKです！
先着順で人数に達したら締め切りとなります。

募集人数: 約20名くらい
料金: 無料
準備するもの: 筆記用具

参加において資格やその他の条件などはございません。
zoom参加が可能な方ならどなたでもお申し込みいただけます。
オンライン講座は日本人の通訳が付きます

🌸たくさんの方に受講していただきたく、
誠に勝手ながら、4月にご参加の方のお申し込みはご遠慮ください。
(空席が出た場合は後ほど追加募集する場合がありますので、それまでお待ち下さい)

お申し込みは栗山さんへですが、
何かご不明な点がありましたら新開までお問い合わせいただいても大丈夫です。
皆さまの参加をお待ちしております。

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール
※現在6月のレッスンまですべて満席となっております
キャンセル待ちの方には次回募集時に優先案内をさせていただきます

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【ソンヒジャ先生の花茶講座について】
日本支部の代表に薬膳Salonの新開ミヤ子が就任しました
🌺4/18花茶zoom無料講座🈵席
🌺5月にもzoom無料講座募集開始
※薬膳SalonのHPには花茶についての案内はございません
新開ミヤ子のInstagram、Facebookをご覧ください
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今週末から新レッスン
『おもてなし薬膳料理とティーペアリング』が始まります。

2月開催予定から延びて、やっとこさスタート！

お料理はチーズ＆プチデザートを入れて全10品

薬膳料理とペアリングするお茶も盛りだくさんなレッスンメニューです！

写真はネットライスペーパーを使った薬膳揚げ春巻き
巻き野菜に包んで召し上がっていただくスタイル

中身には韓国食材が入っていたり…
当日まで内緒です！

空席が1席のみできました。 ※満席になりました
参加ご希望の方は下記からお申込みください。
4月9日（金）12時『おもてなし薬膳料理とティーペアリング』

【薬膳Salon 薬膳料理教室レッスンスケジュール】
こちらから⇒☆薬膳Salonレッスンスケジュール

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【ソンヒジャ先生の花茶講座について】
日本支部の代表に薬膳Salonの新開ミヤ子が就任しました
🌺4/18花茶zoom無料講座🈵席
🌺5月にもzoom無料講座開催予定（調整中）
決定次第ご案内致します
※現在、薬膳SalonのHPから花茶についての案内はございません
新開ミヤ子のInstagram、Facebookをご覧ください
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