カテゴリー別アーカイブ: 薬膳Salon

募集中！１/１３出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』冬のソウル３日間

 

薬膳Salon 11月の韓流美膳クラス
『冬の韓国薬膳』本日ド満席でスタート！





高麗人蔘入り薬膳鍋に秋田の無農薬芹、九条葱をたっぷり入れて、〆は消化を促進する自家製ヌルンジ（お焦げ）
デザートはカゼの予防にも美容にも良い柚子花菜です〜✨


明後日も開催します！
ご参加の皆さま、腹ペコでいらして下さいね〜💖


＃薬膳料理教室薬膳Salon
＃韓流美膳クラス


薬膳Salon12/6『冬美人の薬膳』のみ空席がございます
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美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
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	冷えとり薬膳レシピ
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募集中！１/１３出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』冬のソウル３日間

 

薬膳Salon今週は『冷え症改善の薬膳』を開催中！
冷えの原因、薬膳的アプローチをタイプ別にお勉強していただいています。


食べるお勉強では体ポカポカを実感できる薬膳料理満載です。





写真は〆の薬膳おこわ＆葱とニラのチゲ
美味しい薬膳で冷え症改善しましょう！


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【１/13出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』冬のソウル3日間 募集中
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今週末は金曜日に薬膳Salonレッスン1『薬膳でカゼをひかない体作り』を開催





薬膳的免疫力アップのお料理から食べるお勉強スタート！
中医学の理論を基本とする薬膳は、
風邪をひいた時のケアはもちろんですが、日々の食養生から予防医学を実践できるところに学ぶ価値があります。



そして土日
めちゃええ天気の週末はリビングカルチャー、薬日本堂漢方スクールの講座を担当。





仕事日和でした〜（笑）
来週は薬膳Salonレッスン2『冷え症改善の薬膳』を開催します！
毎年大人気の薬膳おこわ蓮の葉包みの他、体ポカポカメニュー満載です。
ご参加の皆さま、腹ペコでお越しください〜〜❣️


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昨日、今日と薬膳Salon10月のアンチ・エイジング講座『免疫力アップ！陰陽バランスを整えよう』を開催しました。


薬膳的飲む美容液スープ（笑）
アマランサスのサラダ










生麩カツ薬膳味噌添え
烏賊と里芋の煮物


そして〆は、
桜海老のターメリックライス！





炊き上がりに黒胡麻で補血、三つ葉で巡らせ力up☝️
和食で食べられるターメリックライス
日々のおうち薬膳にぜひ❣️


#薬膳料理教室薬膳Salon
#アンチエイジング講座
#おうち薬膳


薬膳Salon１１月のレッスン募集中です
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明日より薬膳Salon『美肌の薬膳』が始まります。





レッスンメニューは、
・ご馳走ホタテのおろし和え
・人参のナッツソースサラダ
・包み野菜で巻き巻き茹で豚のポッサム
・白木耳入り美肌のキノコ汁
・秋刀魚の炊き込み土鍋ご飯
・杏仁のチーズケーキ










お肉、お魚、野菜た〜っぷりで『美肌の薬膳』です✨
自家製土佐酢、サムジャン、ナッツソーなど、日々の薬膳レシピに活用できる美味しい調味料もご紹介しますね！


ご参加の皆さま、お腹を空かせていらしてください。
お待ちしております💖




薬膳Salon10/14（土）『美肌の薬膳』空席がございます。
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薬膳Salon10/14（土）12時
レッスン2『美肌の薬膳』空席のご案内です。


美肌の薬膳蓮根まんじゅう
ご馳走ホタテおろし
人参のナッティサラダなのの前菜のの




メインはゆで豚のポッサムです！





野菜巻き巻きで頂く茹で豚





柔ら〜く仕上げるコツがありますので、学んで一生もののレシピにしてください。


茹で汁で作るキノコ汁も美味
〆は秋刀魚の炊き込み土鍋ご飯
デザートは杏仁のチーズケーキです！
お申し込みお待ちしております。


薬膳Salon10/14（土）『美肌の薬膳』空席がございます。
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薬膳Salonのメンバー様へ１１月の先行予約案内をお送りさせていただきました。
明日朝１０時よりご予約を承ります。

レッスンスケジュール＆詳細は薬膳Salon HPスケジュールをご覧ください。

もし届いていない方がいらっしゃいましたら、お知らせ頂けると助かります。
どうぞよろしくお願いいたします。


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先週から始まった韓流美膳クラス１『麺対決』イベントレッスン
連日ど満席で昨日終了しました。






コンクッスから始まり、美味しい韓国薬膳を召し上がって頂いて
薬膳チャジャンミョンで〆る麺対決。


ナッティーな風味の自家製豆乳と半田素麺
薬膳味噌と稲庭うどん


韓国料理に合わす日本の食材
子供の頃からうちの食卓にあった風景でした。


ご参加くださった皆さまの食卓でも美味しい日韓のコラボをしていただけますように。
明日から丸鶏の滋養鍋レッスンスタートです！
ご参加の皆さま、お腹を空かせていらしてくださいね〜💕

 

１０月の薬膳料理教室募集中です！

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自家製棗チップス五段分





美と健康のための作り置き〜〜
そのままポリポリもちろん、朝のヨーグルトにトッピングしたり、
一番好きなのは棗茶に〜！


『棗は一日三つ食べると老いない』と言われる食薬
作り置きで薬膳的老化防止を〜（笑）



ヘルシーきのこマリネ





時間のある時に仕込んでおくと、
パスタ、オムレツ、グラタン、炊き込みご飯などに展開できて超〜便利❣️


油ベトベトなマリネではなく、１週間保存ＯＫ👌
「一度頑張ったら三度は楽膳しよう！」


長〜い夏休みから怒涛の９月スタート〜🎶


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先週は残暑が厳しかったけど、
今朝は涼しくて快適〜〜
季節の養生のお話に「秋はゆっくり迎えよう」という教えがあります。
自然界にも、体内にも夏の熱気が余韻が残る季節。







まだまだ胡瓜などの瓜類を食卓に並べて潤いチャージ🥒
即席キムチの素があれば、
塩漬けした胡瓜をサッと和えるだけでサラダ感覚のオイキムチが完成します！







作り置き即胡瓜キムチの素
胡瓜１本からでも作れて超便利
そしてマシッソヨ〜（美味しいです〜）



９月の韓流美膳クラス
麺対決レッスンで登場します。
体を冷やさずに、潤いチャージしましょう！！！


１０月の先行予約、本日１０時より開始しました。
返信に少し時間をいただきますが、どうぞよろしくお願い致します。
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薬膳Salon１０月の先行予約ご案内をお送りさせて頂きました。


もしか届いていないメンバー様がいらっしゃいましたら、恐れ入りますがご一報下さいませ。


○レッスン1『枯れない女の秋の薬膳』
○レッスン2『美肌の薬膳』
○アンチ・エイジング講座『免疫力アップ！陰陽バランスを整えよう』
○美容薬膳レシピクラス『疲労回復の薬膳』
○韓流美膳クラス『自家製焼肉のタレ作り』

上記の５テーマで開催します。


どのレッスンも作り置きの薬膳調味料や、
一度頑張ったら３度は美味しく楽しようレシピがあり、
頑張る女性を応援する薬膳料理満載です❣️


明日、朝１０時よりメンバー様のご予約を承ります。
お申し込みお待ちしております。


10月レッスンの詳細はこちらから！





『自家製焼肉のタレを作ろう！』より
うまいタレさえあれば、
オーブンにまかせっきりで美味しい〜チキンの照り焼きが完成します！




薬膳Salon９月のレッスンは現在すべて満席ですがキャンセル待ちを承っております。
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猛烈残暑真っ盛りですが、
薬膳Salon10月のレッスンスケジュールをご案内いたします。


薬膳Salon HPスケジュールにレッスンの日程＆詳細をアップしております。


8/27（日）朝10時～メンバー様の先行予約を開始いたします。
まずはレッスン開催日＆テーマをご確認くださいませ。






薬膳Salon９月のレッスンは現在すべて満席ですがキャンセル待ちを承っております。


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薬膳Salon９月のレッスンスケジュールをHPにアップしております。
メンバー様の先行予約を７/２２（土）朝１０時より開始します。



韓流美膳クラス３テーマと…









大人気のウシャーン氏スリランカ料理WSも９/２０（水）に昼＆夜の２部制で開催します！






メンバー様以外のご予約は、7/26（水）より承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。


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薬膳Salon７月のアンチ・エイジング講座『スパイス薬膳』本日よりスタート！


恒例の薬膳トルティーヤから始まり、
メインは毎年大人気の「茄子の肉巻きオリエンタル黒酢ソース」です🍆






肥後の赤茄子を使うと、
スパイスと豚肉の旨みを吸ってトロットロのウマウマに仕上がりますよ〜〜✨


スパイスの組み合わせなども是非ご参考になさって下さい。
明日もスパイス薬膳を開催します❣️


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薬膳Salon７月のレッスン1 を終えて…





中休みをいただき、おとといソウル入り
初日から濃〜いソウル滞在しています（笑）







今日の午後は韓方茶のオ先生のもとで南瓜のシッケ（甘酒）作り〜
私が持参した生姜エキス
褒めて頂き、このシッケに入れて楽しみました。



消化を助ける消食薬の麦芽で作る韓国のシッケは特に胃腸のケアを必要とするこの時期にはぴったり！
五臓の『脾』を養う南瓜と相乗効果
生姜エキス入りだとトリプル効果！！！


麦芽をおみやでいただいたので帰国したら、すぐ作ろう〜〜
今日は朝から弾丸１泊２日の釜山に行ってきまーす！


。
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怒涛の日々で
あやうくご案内しそびれそうでしたが、
今夜25:05からのTOKYO MX TV
藤井隆さん、齋藤悠さんMCの『おしえて！美bien‼︎!』に出演します。






テーマは今の季節にドンピシャ〜〜『体内除湿』
深夜ですので、夢の中の方は録画でご覧くださいませ〜〜！


薬膳料理教室 薬膳Salon ７月のレッスン募集中です！
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４月開講の日曜クラスを担当中です！
薬日本堂漢方スクール 漢方養生指導士養成講座初級クラスを担当しています


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月曜に開催した大好評だったスリランカ料理WSを挟み…














今日から今月３テーマ目の薬膳料理教室
レッスン1『梅雨の薬膳』スタート






健脾しながら薬膳的体内除湿をしてジメジメした季節もスッキリと！



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いよいよ明日、
スリランカの老舗シッダレーパ アーユルヴェーダヘルス＆リゾートから
ウシャーン・エディリシンハ氏を薬膳Salonにお招きしてスリランカ料理WSを開催します！






前回、昨年９月も充実の内容で私も勉強になること満載でした❤️
それに、何より美味しい！！！


今日、昼夜２レッスン分の大量の食材の仕入れでヘロヘロになりましたが、
でも楽しみ〜〜♩♩♩


ご参加の皆さま、開始時間お間違えのないように！
開始時間をお確かめくださいね〜


昼の部 ：１１時
夜の部 ：１８時３０分


ご参加の皆さま、お待ちしております❣️


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薬膳Salon『体の中からキレイと元気を作る薬膳茶クラス』で作った自家製の棗チップス五段分！！！！！





今回もええお味に仕上がっていますぅ〜〜
生徒さんたちから、韓国ツアーでいつもお連れするSSGの棗チップスより美味しい〜と言っていただいています💓


これで棗茶作ると最高〜よ❣️


棗は『脾の果』とも呼ばれ、漢方では胃腸の機能全般を指す『脾』を養います。
湿度が高くなる季節は『脾』がダメージを受けやすい時期です。


棗茶で薬膳ケアしましょう！
今週の梅雨の薬膳でもお飲み頂きますね。


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薬膳Salon新クラス
『体の中からキレイと元気を作る薬膳茶クラス』
こけら落としは、棗茶と生姜エキスの作り方を学んで頂きました。



棗Loversはたくさんいらっしゃるので不動の人気ですが、生姜エキスの美味しさも大好評でした！


キャンセル待ちしてくださった方もいらしたので年内にまた開催しますね❣️







満席を振り切っての開催だった昨日、
レッスン後にWゆうこさん＆Junkoさんと生姜で大爆笑記念写真(爆）


生姜って、やっぱり素晴らしい〜〜



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