Stay homeの生活の中、旅行や外食はできないけど
心友が送ってくれた生き生きとした素晴らしい野菜たちを大切に調理し、口福の時間を味わっている。

さやを見ても美味しそうだった空豆は天ぷらに…

釜揚げ桜海老と一緒にかき揚げ
天ぷら粉に振り入れると、
おうち天ぷらが美味しくなる粉もパラリ（怪しい粉ではありません）

これ、オニオンパウダー
天然の旨味調味料的に考えて、
天ぷらの時は主張し過ぎない程度に天ぷら粉に振り入れています。

私はシンプリーオーガニックのオニオンパウダーがお気に入り
USDAオーガニック認証というのも良いのですが、粗いオニオンパウダーは天ぷらにはNGなので、これが微粒子でどんな料理にも使い勝手が良い。

天ぷらの食材によっては、
ガーリックパウダーも少しパラリとすると美味さがアップ！
（ガーリックパウダーも粗いものはダメよ～）

無農薬で能登の赤土で育てられた葱坊主ちゃん
オニオンパウダー＆ガーリックパウダー両方を天ぷら粉に合わせて。

天ぷらの生地に通したあと、
自家製もち粉の衣をまとわせて揚げたら、まあ可愛い♡

この春、Salonのレッスンでご紹介できなかった旬の薬膳料理の数々
来春にすべてお伝えしますね（忘れないようにメモっとく！）

GWも簡単薬膳レシピご紹介していきます。
おうちで美味しいStay homeを！

午前中だけで仕事を終えたオット帰宅

カレンダー通りだけどGWの連休が我が家も始まった。

お篭りGWだけど、美味しいスタートを

待ち構えていて、届いたこれで！

今回も牛と和風の出汁で花山椒鍋

牛しゃぶする前から十分美味しい♡

この出汁、本当スゴイかも〜〜

下ごしらえをした葱坊主
花プチベール、スイスチャード

京都樫原塚原大枝名産の筍
あらいの絹豆腐
どれも美味しい！

心友が送ってくれた能登野菜を堪能してから牛しゃぶに！

人生初（笑）Stay  homeのGW

せめて美味しく過ごそう！