カテゴリー別アーカイブ: 薬膳Salon

今日は『薬膳的アンチ・エイジング』の最終日でした！







今年もたくさんの方にご参加頂き開催しました！













時期柄、薬膳的おせちにも役立てていただけるお料理で食べるお勉強。







気血を補うお節、食べるSKⅡなど（笑）満載でした❣️







明日から薬膳Salon今年最後のレッスンテーマ
アンチ・エイジング講座『頭痛の薬膳』が始まります。
ご参加の皆さま、お待ちしております💖


薬膳Salonのレッスンスケジュール



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満員御礼！
１/８（日）出発『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』冬のソウル３日間
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三進トラベルサービスに直接お申込み下さい。
お電話の場合：0120-988-134
メールの場合：koreae@sanshin-travel.com
平日１０～１８時 　※土日祝は休みです。
「1/8出発　新開先生のツアー」とお伝えください。



～雑誌掲載のお知らせ～
『正しく付き合う漢方 2016』スープで始める薬膳生活 9ページを担当しています
Amazonでもご購入いただけますので、ぜひご覧ください


薬日本堂漢方スクール 漢方養生指導士養成講座初級クラスを担当しています


～新開ミヤ子 著書のご案内～
漢方毒出しスープ 第４刷が増版されました
海外出版（台湾）もされました！

	漢方毒出しスープ
	1,365円（税込） Amazonは通常配送料が無料です♪
	河出書房新社

　
美肌、デトックス、アンチ・エイジングの薬膳など
女性必見の韓国薬膳８６レシピを掲載！　
薬膳Salonの韓国料理教室でも大人気のメニューが満載です☆

	家庭で楽しむ韓国薬膳料理 おいしく食べて、身体の中から元気&キレイに!
	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
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薬膳Salon２月のレッスンスケジュールをHPにアップしました。
メンバー様の先行予約を１２/２５（日）朝１０時より承ります。

まずは日程をご確認くださいませ。





薬膳Salonメンバーの皆さまには、
先行予約前日の１２/２４（土）にメールで改めてご案内をお送りいたします。


どうぞよろしくお願いいたします。


現在、１/１８（水）１２時～『陰陽キムパプを作ろう！』のみ空席がございます。満席になりました
お申し込みは薬膳Salonのレッスンスケジュールからお願い致します。



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【1/8出発】『新開ミヤ子と行く韓流美膳の旅』
出発まで、あと３週間となりました。


今日も薬膳Salonのレッスンを開催し、
その後、韓流美膳の旅お買い物 大作戦 説明会を開催しました！



市場巡り、ハナロマート、仁寺洞など、
ツアー旅程でご案内するところのオススメ品
フリータイムに徒歩圏内で行けるデパート、免税店などのオススメ品を順次ご説明。






差し入れいただいたBAKEのチーズタルトとシガリスを飲みながら🎶



今日ご参加出なかった方々にも、
ご出発前のメールとツアーでレジュメをお渡ししますので、ご安心ください❣️



年末年始で体調、胃袋のコンディション崩されませんように！
何かご質問があれば、いつでも新開までメールくださいね〜📧



１月のソウルにご参加できない方々へ
お買い物や韓方茶のお勉強したかったー！という方のために、４月末出発の韓流美膳の旅企画中です！
4／24出発の３日間が現在有力です。
詳細決まり次第ご案内致しますね。


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本日より薬膳Salon１２月レッスン２
『薬膳的アンチ・エイジング』スタートしました。







補腎だけでなく、
日々のおうち薬膳でできるエイジングケアを食べるお勉強からしっかり学んで頂いています。


明日も開催しします！
ご参加の皆様お待ちしております💖


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今日は夕方からTOKYO MXのスタジオで
『おしえて！美bien』の収録撮影でした！





先日の薬膳Salonでのロケ撮影と合わせて、
韓国薬膳を２品、番組でご紹介しました。



ちょっち緊張したけど、
MCの藤井隆さん、めちゃええ人で本番中結構笑っちまった〜（笑）



番組放送は来年１月です。
また日にちが近くなったらご案内しますね！




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今日も薬膳Salon『冬美人の薬膳』を開催しました！
ご参加くださった皆様、ありがとうございました💖


体を温めるだけでなく、
乾燥する季節の潤いケアも忘れずに！
滋陰、補血作用のある食材を毎日のおうち薬膳に取り入れて冬を過ごしてくださいね。
これは、次に巡ってくる春を元気に迎えるためにも必須です。



烏賊と大根のべっ甲煮




柔らかく煮た烏賊で補血！
そして滞りをなくす「冬の大根」
大根が立派なご馳走になる薬膳です。








薬膳ニラ肉まんの中身が残ったので、
我が家のお夕飯には小判焼きにリメイク







旦那ちゃん、今夜も残り物を喜んで食べはりました（笑）



レッスン中休みで仕込みと今年最後の撮影をし
金曜日から薬膳Salon１２月レッスン２『薬膳的アンチ・エイジング』を開催します！



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今日は薬膳料理の撮影でした！






Kou Gen Doさんからスタイリッシュなカレンダー
デザイナーさんからはいつもお気遣いのおやつを頂き、
撮影も順調に進み、今回もなかなか良い出来でした！



年末ですが、撮影はバレンタイン＆春レシピの２号撮り〜🌸



昨日、薬日本堂 漢方スクールでお仕事を終えて、怒涛の仕入れに。
いいのか良くないのか、いちごを探す苦労がない師走。
仕入れには困らないので助かるけど、
この時期にわんさかあるイチゴを見て複雑な気分。
仕事以外で手に取ることはないな…



ずーっと小忙しい日々で、年末すらまだ実感ない



でも、レッスンメニューで旬を感じる
撮影のアシスタントに入ってくれた桂さんと怒涛の仕込みも完了させ、
明日は『冬美人の薬膳』で真冬モードに戻るよ〜〜



続いてオットの夕飯作りにも突入
キッチンに立ちっぱなしで久しぶりに自分の体重でカカトが痛くなった（笑）






いつもレッスンの残りもんばっかりやから
オットのために美味しー近江牛を焼いてあげた。



もらいもんやけど…







ガゲナウで焼くとジューシ〜やね〜



タレはもちろん、薬膳Salonの焼肉のタレ





冷蔵庫に欠かすことのない我が家の万能ダレ
忙しくても美味しい『おうち薬膳』ができています❣️


さー明日のためにもう寝よー




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薬膳Salon12月のレッスン1『冬美人の薬膳』
昨日よりスタートしています！



移り変わり行く季節の中で、日々の元気とキレイを作る薬膳料理





前菜から薬膳スイーツまで全8品で食べるお勉強をして頂いています！


薬膳ニラ肉まんは、
皮は腎陽を補う豊かな海老の風味
中身にも冬に養う『腎』が喜ぶ食材がた〜っぷり。



昨日は風が強く、今日は寒い朝でしたが、
食べるお勉強で窓を開けるほど身体はポッカポカになって頂いています。







ワタシもひとつパクリ〜







来週、火曜日も『冬美人の薬膳』を開催します。
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今日から薬膳Salon１２月のレッスンが始まりました！






楽しい皆様と賑やかな韓国薬膳の食卓







薬膳Salonオリジナルの『焼肉のタレ』は焼肉以外にも大活躍✨







日々のお料理にガッツリ生かしてください❣️
明日も開催します！
１１時開始ですよ〜


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明日から薬膳Salon１２月のレッスンがスタートします。


先月末に引き続き、
『焼肉のタレを作ろう！』から始まります。



デモンストレーションでは、
牛、鷄、豚への活用法と生麩の照り焼きをご紹介します。






明日、明後日のみ、１１時開始です！
お間違えのないように〜
ご参加の皆様、お待ちしております💕


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今日は茶藝師初級・中級養成講座の試験日でした。


筆記試験（初級80問、中級115問）
茶葉産地問題10問
茶藝実技 烏龍茶と花茶







怒涛の日々の中、
通うのが精一杯で、とても頑張り切ったとは言えないのですが、
とにかく終わった。



北京から来日された老師が昨日の集中講座でおっしゃった言葉


『茶藝は心をあらわす』


美しい茶藝の所作の根底にあるもの。
この言葉を忘れずに、これからも学んでいきたい。


中国茶エキスパートのジュニア、シニアクラス
茶藝師養成講座でお世話になった
遊茶の先生方にも深謝。






試験後、迎えに来てくれたオットとマンダリンホテルのセンスへ
少し気が抜けた心身に中国茶でリセット






師走の夕暮れ、すっかり冬の空だな…



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薬膳Salon１月の一般予約が始まりました。






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	新開ミヤ子/著 薬日本堂/監修
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引きこもりで勉強中


…のはずが鶏のスープ３リットル仕込み始め、






できあがった黄金色の澄んだスープの一部で
薬膳粥まで作りはじめるワタシ…







完全に現実逃避行為だ…



座って勉強しなさいっ！ワタシ！



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薬膳Salon１月の先行予約すべての返信をさせて頂きました。


もし届いていない方がいらっしゃいましたら
恐れ入りますが、ご連絡くださいませ。





イベント３ 簡単サムゲタン〆の薬膳粥


骨付きもも肉でサムゲタンを作った後
気血を補う食材、食薬たっぷりの絶品粥をお召し上がり頂きますね。


簡単にできるサムゲタンなので、
多めに作り置き作戦！ アレンジ作戦！などもお伝えしますね。


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今日はとある深夜TV番組の撮影でした…






韓国薬膳をご紹介
舌カミカミやった〜（笑）







来月はスタジオでの撮影も韓国料理をご紹介する予定です！
また詳細が決まったらご案内しますね。



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本日より薬膳Salon１月の先行予約が始まりました。
初日よりたくさんのお申し込みありがとうございます。



今日は朝から薬日本堂漢方スクールで講座を担当し、
その足でデパートへ怒涛の仕入れ〜


明日は撮影のため、
ご予約の返信は明日の夜以降順次させて頂きますね💌






１月は陰陽キムパプを作りますが、
ほんのり色づくくらいの黒米で巻き巻きするキムパプも美しいですよ〜


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薬膳Salonのメンバー様へ


１月の先行予約案内をメールでお送りさせて頂きました。
明日の朝１０時よりご予約を承ります。


もし先行予約のご案内が届いていない方がいらっしゃいましたら、
恐れ入りますがお知らせくださいませ。


どうぞよろしくお願い致します。



～薬膳Salon１月の韓流美膳クラスより～



明日朝１０時からのご予約お待ちしております。


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薬膳Salonメンバー様１月の先行予約を明日の朝１０時より開始します。


メンバー様には本日の夜、メールでご案内を改めてお送りいたしますが
レッスン内容、スケジュールを下記でご確認くださいませ。
メンバー様以外の一般予約は１２/１（木）から承ります。


１月はイベントレッスンを３テーマで開催いたします。


イベント１ 薬膳キムパプ ～陰陽巻きを作ろう～




薬膳Salonオリジナルの陰陽巻きキムパプの巻き方をお教えします！

デモンストレーションの後、
皆さまに３本の陰陽キムパプを巻いていただきます。
美しい陰陽模様の断面が出るキムパプのコツをマスターしましょう。

巻いて頂いた３本はすべてお持ち帰りとなります。




ご試食時には、パンチャン（韓国のおかず）がずらりと並びますよ～
美味しいお酒で乾杯しますね


日時：１/１４（土）、１７（火）、１８（水）
時間：１２時～
レッスン料：9,000円（メンバー様）、単発、体験　10,000円


キレイな陰陽巻きのコツをマスターしましょう！





イベント２～カムジャタンと美味しい韓国のおかずたち～

薬膳Salon風カムジャタンがメイン




おうちでも作れるスペアリブとじゃがいもで作るカムジャタンです！
仕上げには、えごまの葉、えごまの粉をたっぷり乗っけましょう～
体の中からキレイと元気を作るパンチャン（おかず）とともにお楽しみいただきます。
今回はカムジャタンだけでなく、チゲなどにも活用でき、
作り置き可能な薬膳Salonの薬念のお土産付きです。


日時：１/２０（金）、２１（土）
時間：１２時～
レッスン料：9,000円（メンバー様）、単発、体験　10,000円




イベント３簡単サムゲタン＆韓流おもてなし料理

おうちで簡単にできる骨付き鶏もも肉をを使った
韓国薬膳の蔘鶏湯をはじめ、
韓国の美味しいおかず、チヂミなどを『韓流おもてなし料理』に展開していきます！
ご試食時にはマッコリとともにお食事をお楽しみ頂きます。
デモンストレーション形式で料理の説明がございます。


日時：１/２５（水）、２７（金）、２８（土）、３１（火）
時間：１２時～
レッスン料：9,000円（メンバー様）、単発、体験　10,000円


最後にもう一度、
メンバー様の先行予約は、明日１１/２７（日）朝１０時開始です。
今夜メールでご案内しますね


いつも、ありがとうございます


薬膳Salon 新開ミヤ子

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薬膳Salon1月のレッスンスケジュールをHPにアップしました！


メンバー様の先行予約は、１１/２７（日）朝１０時より開始します。
（メンバー様以外の一般予約は、１２/１開始です）



メンバー様には、１１/２６（土）に改めてメールでご案内いたします。
まずはレッスンの内容、日時をご確認ください。






来年も陰陽巻きのキムパプクラスからスタートです❣️






１月は韓流美膳クラスを３テーマで開催するイベントレッスンとなります。
詳細は、薬膳SalonのHPをご覧ください。


薬膳Salon１２月７日（水）満席になりました、２４（土）のレッスンのみ募集中です


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韓流美膳の旅から帰国後、昨日からレッスン再開！





11月のアンチ・エイジング講座『免疫力アップ！陰陽バランスを整えよう！』




そして、今日から韓流美膳イベントレッスン
『焼肉のタレ作り！』がスタート！
昨日も今日も愉快なサロンメンバー様とワイワイ賑やかなレッスンでした✨






明後日も『焼肉のタレ作り』開催します。
ご参加の皆様、１１時開始ですよー！
お待ちしております💕


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